Pastel de pollo en microondas y Thermomix

Paso 1

Si hacemos el caramelo nosotros se hace poniendo el azúcar y unas gotas de agua en una sartén y dejando que se caramelice, movemos para que no se queme y lo hacemos a fuego medio.
Ponemos en el fondo de un molde mejor de silicona o que pueda ir al micro.
En el vaso del thermomix ponemo la carne de pollo en trozos grandes, los dos tipos de jamones, las especias y la sal.
Trituramos en velocidad 5-10 progresivamente.
Bajamos lo que queda en las paredes del vaso y en la tapa.
Ponemos la mezcla en el molde prensando bien.
Lo forramos con film transparente, lo agujereamos y lo llevamos al micro 10 minutos máxima potencia (800 W).
Sacamos, dejamos templar y desmoldamos.
Podemos tomar caliente, frío o templado y acompañar de una ensalada y regando el pastel con la salsita resultante de su cocción