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Ángeles Agora

Torta de pan de aceite

De

Recuerdos de niñez

El equipo de Rebañando

Torta de pan de aceite. Descubre nuestra receta.

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Ingredientes

  • 500 gr. de harina
  • 280 cl. de agua
  • 10 gr. de sal
  • Medio paquete de levadura seca
  • Aceite virgen extra
  • Azúcar
  • Anís verde en grano

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from elagoradeangeles.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Yo amasé en thermomix poniendo primero el agua y la sal 30 segundos, 100° , velocidad 1, añadí la harina y la levadura y amasé 3 minutos en v. espiga.
Dejé en el vaso 30 minutos.

Sacar del vaso, estirar con el rodillo dándole una altura de un centímetro y una forma circular.
Hundir los dedos en la torta para hacer huecos.
Espolvorear azúcar, el aceite y el anís en grano.
Hornear 20 minutos a 200°.

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Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

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