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Patatas rellenas de bacalao

De

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Ingredientes

  • - 4 patatas grandes
  • - 200 gr de bacalao desalado
  • - 1/2 calabacín
  • - 6 cucharadas de tomate frito
  • - 2 dientes de ajo
  • - 1 cebolla
  • - 1/2 pimiento rojo
  • - queso rallado
  • - Pimienta
  • orégano

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lavar bien las patatas con su piel y ponerlas a cocer hasta que estén casi hechas.

Paso 2

Pochar la cebolla con el pimiento cuando casi esté poner el ajo picado luego añadimos el calabacín picado.

Paso 3

Dejar que se haga y añadimos el bacalao desmigado remover y echamos el tomate frito.

Paso 4

Cuando las patatas estén poner a escurrir y cortamos la parte de arriba.

Paso 5

Vaciamos con cuidado y añadimos la patata que sacamos a las verduras mezclamos bien y las rellenamos.

Paso 6

Ponemos queso rallado encima y gratinamos

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