Patatas rellenas de bacalao
De Nami
Ingredientes
- - 4 patatas grandes
- - 200 gr de bacalao desalado
- - 1/2 calabacín
- - 6 cucharadas de tomate frito
- - 2 dientes de ajo
- - 1 cebolla
- - 1/2 pimiento rojo
- - queso rallado
- - Pimienta, orégano
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lavar bien las patatas con su piel y ponerlas a cocer hasta que estén casi hechas.
Paso 2
Pochar la cebolla con el pimiento cuando casi esté poner el ajo picado luego añadimos el calabacín picado.
Paso 3
Dejar que se haga y añadimos el bacalao desmigado remover y echamos el tomate frito.
Paso 4
Cuando las patatas estén poner a escurrir y cortamos la parte de arriba.
Paso 5
Vaciamos con cuidado y añadimos la patata que sacamos a las verduras mezclamos bien y las rellenamos.
Paso 6
Ponemos queso rallado encima y gratinamos
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