Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

POLLO ALLA CACCIATORI

De

Esta receta se la vi hacer a mi abuela Ana tantas y tantas veces y siempre me encantó por su sencillez y lo rica que queda, tanto si la acompañas de arroz como servida con unas patatitas fritas.

Puntúa esta receta 2.4/5 (12 Votos)

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 140 g de champiñones
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de sopa de champiñones
  • 200 g de arroz thai
  • sal
  • pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio
Adapted from elcajondesastredemaggie.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Cortar el pollo en trozos, salpimentar y rehogar en una cazuela con aceite hasta que empiece a coger color.

Paso 2

Añadir el pimiento, la cebolla, la cebolleta y el ajo troceados en pequeño y continuar rehogando durante unos minutos.

Paso 3

Finalmente añadir la salsa de tomate, la hoja de laurel y los champiñones en láminas y mezclar bien.

Paso 4

Cubrir de agua la carne y cocinar durante 30 minutos. Transcurrido el tiempo, disolver dos cucharadas de sopa de champiñones de sobre en la mínima cantidad de agua fría y añadir al guiso para que espese la salsa.

Paso 5

Cocer el arroz en agua sin sal durante 12-14 minutos, escurrir bien el agua y servir acompañando al pollo con la salsa.

También te gustará

Técnicas de cocina

Tacos picositos con pollo y queso derretido ¿Se te antojaron?

Una receta rápida pero llena de sabor para tener la cena lista en poco tiempo.

Comenta esta receta

POLLO EN BOLSA DE ASAR EN MI OLLA ERIKA Pollo guisado