Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

VICHISSOYSSE

De

RECEPTA DE L'ÀVIA REMEI

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

Ingredientes

  • 500gr. Patates
  • 500gr. Porros ( només la part blanca)
  • 30gr. Mantega
  • 600ml. Aigua
  • 400ml. Llet
  • 200ml. Nata per cuinar
  • Sal
  • pebre
  • Nou moscada ( opcional)

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Es pelen i netegen les verdures i es posen a bullir, amb l’aigua i la llet, quant ja están s’hi afageix la nata i es tritura tot, es torna a posar a bullir uns minutets mes, i per últim la nou moscada.Es un plat que es pot consumir tant en fred com en calent.

También te gustará

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Comenta esta receta

Empanada de hojaldre de salmón Sopa de calabaza