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Masa para pizza con Thermomix

De

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Ingredientes

  • - 200 g agua
  • - 50 g aceite de oliva
  • - 20 g levadura prensada fresca
  • - 400 g harina (preferiblemente de fuerza)
  • - 1 cucharadita sal
  • - El relleno deseado (jamón
  • queso
  • tomate
  • ...)

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 2minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Vierta en el vaso el agua y el aceite. Programe 30 segundos, 37°, velocidad 1.
Añada la levadura y mezcle durante 5 segundos, velocidad 4.
A continuación, incorpore la harina y la sal. Programe 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Retire la masa del vaso, introdúzcala en una bolsa de plástico y déjela reposar hasta que doble su volumen (un mínimo de 30 minutos).
Precaliente el horno a 250°.
Coloque la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite y extiéndala con las manos aceitadas o con un rodillo, hasta obtener el tamaño deseado. Ponga los ingredientes elegidos (salsa de tomate, mozarella, etc...) e introdúzcala en el horno, bajando la temperatura a 225°.
Hornee durante 20 minutos aproximadamente.

Se puede preparar sin Thermomix muy fácilmente utilizando un bol y siguiendo el mismo orden de los pasos.
El agua habría que templarla en el microondas, por ejemplo.

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

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