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Rulo de bizcocho con mermelada de temporada

De

Bicocho untado con mermelada y enrollado sobre si mismo.

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Ingredientes

  • 5 huevos
  • 15 cucharadas soperas de azucar
  • 15 cucharadas soperas de harina
  • 10g levadura en polvo
  • 1 esencia de vainilla
  • 1 bote de mermelada de temporada Hero(variedad a elegir)
  • Azucar glass
  • Mantequilla

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Rulo de bizcocho con mermelada de temporada - Paso 1

Batimos los huevos con el azúcar.Añadimos la harina,la levadura en polvo y la vainilla.

Paso 2

Echamos la mezcla en una placa de horno previamente untada de mantequilla y enharinada.Introducimos en el horno precalentado (180 grados) unos 10 min.

Paso 3

Sacamos del horno y enseguida damos la vuelta a la placa con el bizcocho encima de una toalla humeda.

Paso 4

Extendemos la mermelada de temporada Hero encima del bizcocho y la enrollamos sobre si mismo.
Para finalizar espolvoreamos con azúcar glass.

El tiempo de cocción no debe de pasar los 10 min ya que se corre el riesgo de que se nos queme el bizcocho por de bajo.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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