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gominolas

Palmeritas saladas de jamón y queso

De

Un delicioso aperitivo fácil y asequible para cualquier ocasión.

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Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre refrigerado rectangular
  • 1 huevo.
  • Jamón cocido.
  • Queso en lonchas.
  • Mantequilla.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180°C.

Extender la lámina de hojaldre y pintarla por una cara con mantequilla derretida. Poner una buena capa de queso y luego las lonchas de jamón sin demasiada superposición. Enrollar por un extremo hasta llegar a la mitad y hacer lo mismo con el otro extremo hasta que se junten los 2 rodillos en el centro.

Envolvemos el rodillo en papel pergamino suministrado con la masa y colocaremos en congelador 30 minutos. Sacamos del congelador y cortamos porciones de aproximadamente 5 mm con un buen cuchillo y colocamos estas palmeras en una bandeja sobre un papel de hornear. Pincelar con huevo batido.

Hornear a 180°C durante 10 minutos aproximadamente hasta que cojan color.

Este aperitivo se puede hacer con cualquier tipo de fiambre o embutido, y así hacer un pequeño variado.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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