Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Poulaiade

De Adoro Receitas

Pollo con arroz al más puro estilo brasileño

Puntúa esta receta 3.1/5 (11 Votos)

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 1 ½ taza de arroz
  • ½ cebolla
  • 2 cucharadas de perejil
  • Sal
  • ajo
  • laurel
  • pimienta y vinagre
  • Aceite

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Preparamos una marinada a base de sal, pimienta, laurel, ajo y vinagre para aliñar el pollo.

Paso 2

Lavamos el arroz y lo dejamos secar un poco.

Paso 3

Freímos el pollo con un poco de aceite y lo doramos. Lo reservamos.

Paso 4

Doramos la cebolla bien picada y vertemos la marinada con un poco de agua para desglasar la salsa.

Paso 5

Añadimos el pollo y el agua suficiente para que se cueza durante unos 40 minutos añdiendo un poco de agua si hiciera falta.

Paso 6

Añadimos el arroz y dejamos que se haga hasta que esté tierno. Añadimos agua caliente si hace falta.

Paso 7

Al final de la cocción, echamos el perejil y espolvoreamos con pimienta.

También te gustará

Técnicas de cocina

Prepara en casa la auténtica Caipiriña

Prepara en casa la auténtica y deliciosa Caipiriña, el famoso cóctel brasileño que nunca puede faltar en nuestras citas veraniegas. No te pierdas nuestro vídeo en el que te enseñamos cómo preparar Caipiriña para sorprender a tus invitados.

 

Comenta esta receta

ENSALADA FRÍA DE BERENJENAS –BRASIL Feijoada brasileña