Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Solomillo de cerdo

De

Puntúa esta receta 2.8/5 (4 Votos)

Ingredientes

  • - Sal
  • - Aceite
  • - Solomillo de cerdo

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En la sartén con aceite (un chorrito pequeño) cuando esté caliente poner los filetes, ponerle sal por encima, fuego moderado n° 4.
Un poco de color, la vuelta, enseguida la otra parte igual;

Paso 2

El redondo un poquito de aceite, no demasiado, ponerle sal, si quieres poner unos ajitos cortados por la mitad con la piel.

(Que lo corten en filetes o en redondo)

También te gustará

Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

Comenta esta receta

Carne guisada con patatas Fideos picantes con cerdo y salsa de soja