Vasitos de tiramisú (sin huevo)

De DKmuest

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Aprobadapor el chef Tiramisú de manzana

Vasos de tiramisu y caramelo

Ingredientes

250 g queso mascarpone
200 g nata montar
250 ml café
12 bizcochos soletilla o sobras bizcochos
1 cucharada azúcar glasé
3 cucharadas azúcar
Cacao en polvo

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Montamos la nata junto con la cucharada de azúcar glasé. En un bol ponemos el queso mascarpone y lo batimos con unas varillas manuales hasta que esté más suave. Juntamos con la nata y mezclamos añadiendo las 3 cucharadas de azúcar hasta que esté todo bien integrado. Reservamos.

Paso 2

En un plato hondo ponemos el café y vamos empapando los bizcochos. En los moldes elegidos ponemos una base de bizcocho desmenuzado, una capa de mascarpone, otra de bizcochos y finalizamos con una de mascarpone.

Espolvoreamos por encima cacao o virutas de chocolate.