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Las mejores recetas saladas con levadura fresca - 71 recetas

Más recetas de Saladas con levadura fresca

De

Hacer la masa y dejarla reposar hasta que doble su volumen

  • Para la masa:
  • 250 gr. de harina de fuerza
  • 3 cucharas de aceite
  • 15 cucharas de leche
  • 15 gr. de levadura fresca
  • pizca de sal.
  • tomate frito
  • Anchoas
  • pimientos verdes
  • cebolla
  • champiñones
  • aceitunas negras
  • queso y orégano.
1.5/5 (2 Votos)

De

Lo primero es hacer la masa, para ello cogemos un cacharro hondo, echamos el agua templada, el aceite, la sal y la ...

  • INGREDIENTES PARA LA MASA:
  • -Harina(la que admita).
  • -Aceite de oliva(tres cucharadas).
  • -Agua(200ml).
  • -levadura fresca(15gr).
  • -Sal(una pizca).
  • INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:
  • -Jamón dulce.
  • -Queso mozzarella(o el que os guste que no sea muy curado).
  • - Tomate frito.
  • -Orégano(si es fresco mejor).
  • -Aceitunas negras.
  • -Cualquier ingrediente que os guste.
1/5 (8 Votos)

De

Resumen de las mejores masas de pizzas que he probado

  • Masa número 1 ( para 4 pizzas)
  • 1 kg. de harina de fuerza.
  • 1/2 litro de agua templada
  • 50 ml. de aceite de oliva.
  • 1 pizca de sal.
  • 25 gr. ( un taquito de la fresca) u 8 gr. ( de la de sobre) de levadura de panadería.
  • Masa número 2 ( para 2 pizzas)
  • 250 gr. de harina de fuerza.
  • 125 gr. de agua tibia.
  • 1 pizca de sal.
  • 50 ml de aceite de oliva.
  • 15 gr. ( 1/2 taquito de la fresca) o una cucharadita y media de levadura de panadería.
  • Masa número 3. ( Para 2 pizzas pequeñas)
  • 160 gr.de harina de fuerza.
  • 100 ml. de agua templada.
  • Una cucharada de café de sal fina.
  • 20 ml de aceite de oliva.
  • 6-7 gr de levadura de panadería.
  • Masa número 4 ( para dos bases de pizzas grandes):
  • 300 gr. de harina de fuerza.
  • 200 gr. de agua templada
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1 taquito de levadura fresca ( el equivalente en levadura seca son 8gr)
  • 15 gr. de aceite de oliva.
  • Focaccia ( bueno 2 en realidad) (¡¡¡ EXTRA!!!)
  • 500 gr. de harina de fuerza.
  • 40 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 350 gr. de agua a temperatura ambiente.
  • 10 gr de levadura de panadería seca o un taquito de la fresca.
  • Una pizca de sal.
  • 40 gr. de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de romero.
  • 1/2 cucharadita de orégano.
  • Para adornar:
  • Tomatitos cherry.
  • 8-10 aceitunas negras.
  • 3-4 anchoas.
  • Aceite de oliva extra.
  • Albahaca ( opcional)
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De

El shawarma (en árabe) o döner kebab (en turco) o gyros (en griego) es un plato originario del Medio Oriente que ...

  • Masa del pan:
  • 450 gr de harina de fuerza
  • 250 ml de agua tibia
  • 5 gr de levadura fresca de panadería
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • 1 cucharadilla de jenjibre
  • Carne adobada:
  • 400 gr de la carne que más os guste (en mi caso me decanté por el pollo)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de especias Döner Baharat
  • 1 cucharadita de sal
  • Salsas:
  • Aceite de girasol
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 cucharada de mostaza semiìcante
  • 1 cucharada de ketchup
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De

Poner en el vaso la leche y el aceite a 37° y mezclar

  • 200 ml de leche.
  • 40/60 ml de aceite de oliva.
  • 1 sobre de levadura seca de panadería o 15 gr de levadura fresca .
  • 400 gr de harina de fuerza
  • 200 gr de queso emmental rallado
  • Aceitunas verdes(rellenar y cubrir).
  • Aceitunas negras(cubrir).
  • Orégano (rellenar y cubrir)
  • Tomatitos cherry.
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De

Para hacer la masa, mezclamos la harina con la levadura y la sal

  • Para la masa :
  • 400 gramos de harina aprox.
  • Una nuez de levadura fresca (pero yo en esta ocasión no tenía, así que use un sobre de levadura en polvo)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • Agua (un vaso aprox, pero la vamos a ir incorporando poco a poco)
  • Un pellizco de sal.
  • Para el relleno, cada uno que use lo que más le guste, yo lo ha rellenado así:
  • Tomate concentrado (también podemos usar el tomate frito normal)
  • 1 berenjena
  • 3 o 4 champiñones frescos cortados en láminas
  • 1 o 2 mozarellas frescas
  • Unas cuantas aceitunas negras o verdes
  • 1 huevo por persona
  • Unas dos lonchas de jamón serrano por calzone
  • Orégano
  • Para el aceite picante,
  • 1/2 vaso de aceite de oliva virgen.
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • 2 o 3 cayenas (o un trocito de guindilla)
  • Un pellizco de sal
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De

Para hacer el pan Colocamos los ingredientes en un bol, mezclamos e iniciamosi el amasado : al estirar un tro...

  • Para el pan
  • 250 gr de harina de fuerza
  • 140 ml de agua
  • 5 gr levadura fresca
  • 5 gr de sal
  • 1 c/c de jarabe de malta
  • Para el relleno
  • bacon (panceta)
  • queso cheddar
  • Para la salsa ranchera
  • 100 gr de mayonesa
  • 60 gr de buttermilk
  • 25 gr de crema agria
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • un trocito de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • tomillo seco
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • zumo de 1/2 limón
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De

Esta pizza me ha sorprendido por su textura; ya que a la vez que es esponjosa por dentro queda con un toque crujien...

  • (Salen 2 pizzas)
  • 400g de harina de trigo
  • 250g de agua
  • 50g de harina de maíz precocida
  • 50g de aceite
  • 15g de levadura fresca "levital"
  • 8g de sal
  • sémola de trigo o polenta (para poner sobre la superficie donde amasamos)
  • para el relleno: (Al gusto)
  • salsa de tomate (tomate frito, orégano, albahaca)
  • mozzarella rallada
  • champiñones
  • Trozos de jamón
  • salchichas
  • cebolla en juliana
  • pimiento verde
  • jamón de pavo
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De

La pizza es una de las comidas favoritas de los cachorritos, supongo que como de casi cualquier niño

  • Para la masa:
  • 275-280 ml. de agua
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 gr. de harina de trigo
  • 250 gr. de harina de centeno integral
  • 10 gr. de levadura fresca de panadero
  • Para el relleno:
  • tomate frito
  • queso al gusto (mozzarela, provolone, queso para fundir... nosotos usamos una mezcla de tres quesos y, además, un poco de queso gouda que rondaba por el frigorífico triste y abandonado)
  • versión infantil: surtido de ibéricos - chorizo, jamón, lomo- y unos taquitos de beicon.
  • versión adulta: 250 gr. de champiñones, 1 puerro, 2 dientes de ajo.
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De

Arrollado con masa de levadura relleno de atún, huevos, olivas y un sofrito de cebolla y pimientos

  • Ingredientes para la masa:
  • 400 gr de harina .
  • 2 cucharadas de fécula de maíz (maicena o harina fina de maiz ).
  • 80 gr de mantequilla .
  • 1/2 cucharadita de sal .
  • 1 huevo .
  • 30 gr de levadura fresca.
  • 1 taza de agua tibia.
  • 1 huevo para pincelar el arrollado
  • Ingredientes para el relleno:
  • 300 gr de atún al natural (equivalente a 5 latas).
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 pimiento morrón rojo.
  • 3 huevos hervidos.
  • 10 olivas verdes.
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca molida.
  • 1/2 cucharadita de pimientón dulce.
  • Sal a gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva suave.
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De

Esta es una receta fácil y muy rica

  • Para unas 20 bolitas:
  • Para la masa utilicé:
  • Bolitas de carne (carne molida + aliños a gusto)
  • Para la masa:
  • 200 gramos de harina
  • 5 gramos de levadura fresca (1/5 de un pan de levadura de 25 gramos)
  • 175 gramos cerveza
  • 25 gramos aceite
  • 5 gramos de sal
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De

Las empanadas son siempre muy socorridas, gustan a casi todo el mundo, las puedes preparar con antelación y son un...

  • 500 gr de harina
  • 25 gr de levadura fresca de panadería
  • 160 ml de agua
  • 50 ml de vino blanco
  • 1 pizca de sal
  • Aceite del sofrito
  • 1/2 kilo de cebollas
  • 350 gr de atún (escurrido)
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo
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