Increíbles recetas de pizza de anchoas - 6 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: anchoas al horno, anchoas en aceite, anchoas frescas, anchoas y queso, anchoas y aguacate, atún guisado, atún en lata
Técnicas de cocina
Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!
INGREDIENTES:
- 1/2 coliflor.
- 1/2 cebolla picada.
- 30 gr de pan rallado.
- 25 gr de queso rallado.
- 25 gr de parmesano.
- 1 huevo.
- Cebolleta picada.
- Sal.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.
2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).
3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.
4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.
5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.
6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste.
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De patricietas, Patricietas
Masa pizza La masa la hice con un robot de cocina pero se puede amasar a mano
- 400 gr. harina de fuerza
- 100 gr. harina floja
- 1 cdta. sal
- 1 sobre levadura seca de panadería
- 1/2 cdta. azúcar
- 2 cdas. aceite de oliva
- 350 ml. agua
- 5-6 cdas. tomate frito
- 5 lonchas de queso
- 1 cebolla
- 1 trozo pimiento rojo
- Jamón York
- Anchoas
- Queso semicurado
- Queso Cheddar
- Orégano
- Albahaca
- Pimienta molida
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De Caria
Hacer la masa y dejarla reposar hasta que doble su volumen
- Para la masa:
- 250 gr. de harina de fuerza
- 3 cucharas de aceite
- 15 cucharas de leche
- 15 gr. de levadura fresca
- pizca de sal.
- tomate frito
- Anchoas
- pimientos verdes
- cebolla
- champiñones
- aceitunas negras
- queso y orégano.
Masas de pizzas caseras y fáciles
![Masas de pizzas caseras y fáciles](/media/img_0768_crop.jpg/tsp/masas-de-pizzas.jpg)
De elhornodemiabuela, el horno de mi abuela
Resumen de las mejores masas de pizzas que he probado
- Masa número 1 ( para 4 pizzas)
- 1 kg. de harina de fuerza.
- 1/2 litro de agua templada
- 50 ml. de aceite de oliva.
- 1 pizca de sal.
- 25 gr. ( un taquito de la fresca) u 8 gr. ( de la de sobre) de levadura de panadería.
- Masa número 2 ( para 2 pizzas)
- 250 gr. de harina de fuerza.
- 125 gr. de agua tibia.
- 1 pizca de sal.
- 50 ml de aceite de oliva.
- 15 gr. ( 1/2 taquito de la fresca) o una cucharadita y media de levadura de panadería.
- Masa número 3. ( Para 2 pizzas pequeñas)
- 160 gr.de harina de fuerza.
- 100 ml. de agua templada.
- Una cucharada de café de sal fina.
- 20 ml de aceite de oliva.
- 6-7 gr de levadura de panadería.
- Masa número 4 ( para dos bases de pizzas grandes):
- 300 gr. de harina de fuerza.
- 200 gr. de agua templada
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1 taquito de levadura fresca ( el equivalente en levadura seca son 8gr)
- 15 gr. de aceite de oliva.
- Focaccia ( bueno 2 en realidad) (¡¡¡ EXTRA!!!)
- 500 gr. de harina de fuerza.
- 40 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 350 gr. de agua a temperatura ambiente.
- 10 gr de levadura de panadería seca o un taquito de la fresca.
- Una pizca de sal.
- 40 gr. de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de romero.
- 1/2 cucharadita de orégano.
- Para adornar:
- Tomatitos cherry.
- 8-10 aceitunas negras.
- 3-4 anchoas.
- Aceite de oliva extra.
- Albahaca ( opcional)
Pizza de jamón York
![Pizza de jamón York](/media/pizza-jamon-york_crop.jpg/tsp/pizza-de-jamon-york.jpg)
De Tamy
Realizar la masa con la receta de la masa básica para pizza o la masa de harina integral
- Masa básica de pizza o masa integral
- Salsa básica de tomate
- Mozzarela
- Jamón york
- Pimientos morrón rojo
- Anchoas
- Huevo duro
- Aceitunas verdes o negras
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