Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Increíbles recetas de strudel - 6 recetas

De Andreína Gil

Este rico postre típico de la cocina alemana, austriaca e italiana, hará las delicias de todo el que pegue un bocado. El strudel podemos rellenarlo con gran variedad de ingredientes; el más popular es el Apfelstrudel hecho con manzana, pero también encontraremos alguna variante salada, como el strudel de carne mechada o strudel de pollo y queso.

Tal vez debemos referirnos al strudel no como un postre o plato directamente, sino como una masa que se emplea para la elaboración de diferentes recetas y que pese a la tradición alemana y autriaca que la hacen famosa, podemos encontrar en otras cocinas de Europa del Este.

Si te gustó esto, entonces te encantará: bizcocho manzana, appel pie, manzana, tarta de manzana de arguiñano, bizcochos de manzana, galletas alemanas

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Strudel

De

Forma sencilla de hacer este delicioso dulce Alemán

  • 1 Masa de hojaldre (Se encuentran en cualquier supermercado).
  • 2 cucharaditas de canela.
  • 2 cucharaditas de pan rallado.
  • 30 gr. de mantequilla.
  • 1 manzana.
4.3/5 (199 Votos)

De

Realiza esta rica tarta en pocos pasos

7 218 compartidos

De

El hojaldre es un buen aliado para hacer deliciosos platos en un momento

  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 cebolla.
  • 1 puerro.
  • 1 tomate.
  • 1 bote de pimientos.
  • 1 lata de bonito.
  • 1 de aceitunas verdes.
  • 2 huevos cocidos.
  • 1 huevo más para pintar el hojaldre.
  • Semillas de sésamo.
  • Un poco de aceite.
  • 2 o 3 cucharadas de tomate (si es casero mejor).
  • Un chorrín de coñac.
4/5 (14 Votos)

ALIMENTOS y sabores en peligro de EXTINCIÓN

298 compartidos

De

- Poner el vino y calentar en microondas 1 minuto y dejar templar - Cortar la manzana muy pequeña y poner en un b...

  • - 10 hojas de pasta filo
  • - 10 gr. de mantequilla liquida derretirla en el microondas
  • - 5 cucharas de azúcar moreno
  • - 5 manzanas medianas
  • - 100 c.c. de vino dulce (yo he utilizado de naranja)
  • - 3 cucharas de canela
  • - 250 de chocolate postres nestlé (derretido en el microondas)
  • - Ralladura de mandarina al gusto
3.7/5 (13 Votos)

De

Crujiente y delicioso

  • 8 hojas de pasta filo
  • 2 manzanas
  • 150 gr de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar glass
  • 3 cucharadas de cabello de ángel
  • Canela molida
3.7/5 (13 Votos)

De

Una torta con masa de brioche rellena de manzanas

3 502 compartidos

De

1- En el bol poner el jugo de limón, las pasas, el azúcar y la canela, mezclar bien

  • 1,5 kg de manzanas Boskop (o Jonathan)
  • 1 masa de hojaldre
  • 110 gr de mantequilla
  • 60g de uvas secas
  • 30g de azucar
  • 1 c/s de galletsa secas ralladas
  • 1 / 2 jugo de limón
  • pizca de canela
4/5 (30 Votos)

De

Poner a remojo las pasas con el jerez

  • Ingredientes 8 personas
  • 450g de harina
  • 350g de azúcar
  • 300g de manteca
  • 1kg de manzanas reineta
  • 100g de pasas de uva
  • 1 huevo
  • Nata liquida
  • 1 copa de jerez
  • La piel de 1 limón
2.9/5 (61 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Strudel Strudel