Increíbles recetas de strudel - 6 recetas
De Andreína Gil
Este rico postre típico de la cocina alemana, austriaca e italiana, hará las delicias de todo el que pegue un bocado. El strudel podemos rellenarlo con gran variedad de ingredientes; el más popular es el Apfelstrudel hecho con manzana, pero también encontraremos alguna variante salada, como el strudel de carne mechada o strudel de pollo y queso.
Tal vez debemos referirnos al strudel no como un postre o plato directamente, sino como una masa que se emplea para la elaboración de diferentes recetas y que pese a la tradición alemana y autriaca que la hacen famosa, podemos encontrar en otras cocinas de Europa del Este.
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Técnicas de cocina
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Mejores recetas de Strudel
Strudel
Aprobadapor el chefDe Sergio, Les Petits Détails
Forma sencilla de hacer este delicioso dulce Alemán
- 1 Masa de hojaldre (Se encuentran en cualquier supermercado).
- 2 cucharaditas de canela.
- 2 cucharaditas de pan rallado.
- 30 gr. de mantequilla.
- 1 manzana.
Tarta de manzana SENCILLA y RÁPIDA: el postre que estabas buscando
De Pascale Weeks
Realiza esta rica tarta en pocos pasos
Strudel salado de pimientos y aceitunas
De Belen Delgado Pulgar, El Toque de Belen
El hojaldre es un buen aliado para hacer deliciosos platos en un momento
- 1 lámina de hojaldre
- 1 cebolla.
- 1 puerro.
- 1 tomate.
- 1 bote de pimientos.
- 1 lata de bonito.
- 1 de aceitunas verdes.
- 2 huevos cocidos.
- 1 huevo más para pintar el hojaldre.
- Semillas de sésamo.
- Un poco de aceite.
- 2 o 3 cucharadas de tomate (si es casero mejor).
- Un chorrín de coñac.
¿Sabías que existen alimentos en peligro de extinción?
ALIMENTOS y sabores en peligro de EXTINCIÓN
STRUDEL DE MANZANA CON CHOCOLATE
De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner el vino y calentar en microondas 1 minuto y dejar templar - Cortar la manzana muy pequeña y poner en un b...
- - 10 hojas de pasta filo
- - 10 gr. de mantequilla liquida derretirla en el microondas
- - 5 cucharas de azúcar moreno
- - 5 manzanas medianas
- - 100 c.c. de vino dulce (yo he utilizado de naranja)
- - 3 cucharas de canela
- - 250 de chocolate postres nestlé (derretido en el microondas)
- - Ralladura de mandarina al gusto
Strudel de manzana y cabello de ángel
De isabel.reina64, Cocina con Reina
Crujiente y delicioso
- 8 hojas de pasta filo
- 2 manzanas
- 150 gr de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 3 cucharadas de cabello de ángel
- Canela molida
Un clásico, reinventado: BRIOCHE RELLENA CON MANZANAS Y CANELA
De Nadia Paprikas
Una torta con masa de brioche rellena de manzanas
Strudel de manzana austriaco
De Mathilde
1- En el bol poner el jugo de limón, las pasas, el azúcar y la canela, mezclar bien
- 1,5 kg de manzanas Boskop (o Jonathan)
- 1 masa de hojaldre
- 110 gr de mantequilla
- 60g de uvas secas
- 30g de azucar
- 1 c/s de galletsa secas ralladas
- 1 / 2 jugo de limón
- pizca de canela
Strudel
De Alina Elena
Poner a remojo las pasas con el jerez
- Ingredientes 8 personas
- 450g de harina
- 350g de azúcar
- 300g de manteca
- 1kg de manzanas reineta
- 100g de pasas de uva
- 1 huevo
- Nata liquida
- 1 copa de jerez
- La piel de 1 limón
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