Perfil de Amunoz
Recetas
Caldo de sopa de papá
De amunoz
Se pone todo en una olla y se pone a cocer
- 1 o 2 kg de caparazones de pollo
- 2 huesos de jamón
- 3 o 4 huesos de ternera
- 1/4 o 1/2 kilo de gallina
- 1 zanahoria cortada
- Lo verde de un puerro
- Medio tomate
- Una ramita de apio.
Crema de puerro ligera
De amunoz
Cortar el puerro, y dejarlo a remojo, que naden para que se limpien bien
- 2 puerros
- 2 o 3 patatas medianas
- Cebolla
- Aceite
- Sal
- Caldo de pollo y agua
Pollo a la sal
De amunoz
Deshuesar el pollo y colocar en la bandeja de horno
- 4 cuartos de pollo
- 1 kg de sal
- 1 clara de huevo
- Hojas de lechuga
Pollo asado con bacon
De amunoz
¿Qué mejor que un rico pollo asado con bacon para la hora de comer? No te pierdas esta receta típica de pollo as...
- Para 2 personas
- 2 cuartos de pollo
- MAntequilla o aceite
- Bacon
- Sal
- Pimienta
- Majao de ajo y perejil
Pescadilla entera al horno
Pruébala!receta top
De amunoz
Os proponemos esta receta de pescadilla entera al horno que hará las delicias de toda la familia, es una receta qu...
- 1 pescadilla deshuesada
- Patata
- Cebolla
- Sal
- Aceite
- Majao de vino ajo y perejil
Crema de zanahoria y patata
De amunoz
Pochar el puerro y la cebolla unos 10 minutos a fuego medio/lento
- Para 2 personas
- 6 zanahorias
- 1 patata mediana
- 1 puerro mediano
- 1 cebolla
- 2 quesitos
- Aceite, Sal, Pimienta
- Agua/Caldo de pollo
Merluza a la plancha
De amunoz
Hacemos un majao de ajo y perejil poniendo un poco de sal gorda en el fondo
- Filetes de merluza
- Ajo
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva
- Limón
Ensaladilla rusa con mayonesa casera
De amunoz
Con esta receta de ensaladilla rusa con mayonesa casera, nuestros comensales no dejarán ni un guisante en el plato...
- Patata
- Zanahoria
- Guisantes
- Atún o bonito
- Huevo
- Mayonesa Calvé ligera
Lomo en salsa de verduras (olla exprés)
De amunoz
En la misma olla, ponemos un poco de aceite y doramos la carne
- 1 pieza de 1kg de lomo (da para 4 personas)
- Cebolla
- Ajo (1 o 2 dientes según tamaño)
- Aceite de oliva
- 100ml de vino blanco
- 200ml de agua
- 3 o 4 zanahorias
- 1 pastilla de avecrem de carne
Albóndigas en salsa de tomate y zanahoria
De amunoz
Preparamos un majao con perejil ajo y un poco de vino blanco
- Majao: Ajo, perejil y vino blanco
- Albóndigas: 1/2kg de carne picada, 1 huevo, miga de pan, leche, pimienta, mostaza, sal, harina.
- Salsa: Cebolla, puerro, Ajo, zanahoria, harina, pimentón, vino blanco, tomate frito, Caldo, agua, avecrem y laurel.