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Recetas
Tortilla de papas fácil
De amunoz
Una receta fácil de la tradicional tortilla de papas española, a la que si queremos podremos añadir un toque per...
- Media cebolla (o 1 pequeña/mediana)
- 3 Patatas medianas
- 4 Huevos
- Aceite
- Sal
Cupcakes - Base
De amunoz
Precalentar el horno a 180°
- Para 12 cupcakes
- 100 gr de mantequilla
- 120 gr de azucar blanco
- 2 huevos
- 2 yogures naturales (mejor griegos)
- 200 gr de harina
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharaditas de levadura en polvo
Cupcakes- Buttercream
De amunoz
En un bol añadir la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glas
- 200 gr de mantequilla (sin sal)
- 400 gr de azúcar glass
- 2 cucharadas de leche ( si hace calor hace falta menos)
- Colorante/Saborizante
Crema de calabacín y puerros
De amunoz
Poner aceite en una olla y si se quiere un cachito de mantequilla
- Aceite/mantequilla
- Puerro (Lo blanco)
- Cebolla
- 1 zanahoria pequeña
- 3/4 patatas
- Caldo de pollo
- Calabacín
- 200 ml de nata
- 2 o 3 quesitos tipo El Caserio
- Sal
Puré de patatas
De amunoz
Poner las patatas paladas y cortadas en cachelos con el laurel, y sal a cocer
- 3 patatas medianas
- Laurel
- Cebolla (opcional)
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta blanca
- Nuez moscada
- Medio vaso de leche templada
Lentejas paso a paso
De amunoz
Descubre una receta de lentejas bien explicada paso a paso y consigue que hasta los más pequeños las coman sin po...
- 400gr de lentejas
- 1 hueso se jamón
- 1 hueso de ternera
- 1 trozo de chorizo de guisar
- 150gr de morcillo o un trozo de falda que no tenga mucha grasa
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 hoja de laurel
- 1/2 blanco de un puerro
- 2 dientes de ajo
- aceite
- sal gorda
- 1 trozo de tomate natural
- Para el sofrito:
- menos de media cebolla
- un diente de ajo
- tomate frito
- harina
- pimentón
- (Si no se tiene puerro se puede usar un poco de cebolla.)
Arroz a la cubana con huevo
De amunoz
Esta receta de arroz a la cubana es fácil y rápida de preparar
- Arroz (aproximadamente medio vado por persona)
- El doble de caldo de pollo/agua que de arroz
- Si se echa poco caldo, poner un poco de avecrem
- Sal
- 1 diente de ajo
- Media Cebolla o un cuarto (depende del tamaño)
- Tomate frito
- Huevo frito
Bechamel
De amunoz
Se echa en la cazuela mantequilla a fuego suave
- Para medio litro de bechamel
- 40 gr de mantequilla
- 40 gr de harina
- 1/2 litro de leche
- Pimienta blanca
- Nuez moscada
- Sal
Hamburguesa
De amunoz
Se fríe cebolla y se escurre con un colador,y se deja enfriar
- 1/2kg de carne picada de ternera que no tenga mucha grasa
- Cebolla
- 1 Huevo
- Ajo
- Perejil picado o machacado
- Sal
- Pimienta
- Mostaza
- Un poco de pan mojado en leche
- Un chorrito de vino blanco
Canelones de atún
De amunoz
Se fríe cebolla picada en aceite
- Media cebolla
- 2 o 3 latas pequeñas de atún
- Tomate frito
- Sal
- Pasta de canelones
- Bechamel
- Queso rallado