Perfil de Amunoz
Recetas
Chocolate a la taza especiado (Nestle)
De amunoz
Calentar la leche con la canela y el anís estrellado
- 250 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- ½ l de leche
- 1 ramita de canela
- 1 anís estrellado
Tarta de trufa y nata (Nestlé)
De amunoz
Trufa: Fundir 175 g (7 barritas) de chocolate troceado en la nata para montar caliente y dejarlo en el refrigerador...
- 225 g (9 barritas) de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- 1 Masa Brisa LA COCINERA
- ¼ l de nata para montar
- 150 g de nata montada azucarada
Copas de Selva Negra (Nestlé)
De amunoz
Fundir, al baño maría, 4 barritas de chocolate partido en trozos con azúcar y mantequilla
- 250g Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- 100g mantequilla
- 400g nata montada
- 5 cucharadas azúcar
- 3 yemas huevo
- 1bote cerezas en almíbar
Crema de chocolate a la vainilla (Nestlé)
De amunoz
Cocer la leche con la vainilla, a fuego suave, durante 10 minutos; Retirar la vainilla, añadir el chocolate troce...
- 200 g de Chocolate NESTLÉ Postres Intenso
- 100 g de azúcar
- 1/2 l de leche
- 5 yemas de huevo
- 1 vaina de vainilla
Bizcocho esponjoso en el microondas
De amunoz
Ponemos en la taza el huevo y lo batimos con un tenedor
- 1 huevo, 4 cucharas soperas de leche, 3 cucharas soperas de aceite, 2 cucharas soperas rasas de chocolate en polvo, 2 cucharadas soperas rasas de azúcar, 4 cucharadas soperas rasas de harina de trigo, 1 cucharadita de café rasa de levadura en polvo Royal y 1 taza.
Glasa real (El rincón de la mariposa)
De amunoz
En un cazo al baño maría poner las claras de huevo y empezar a remover muy lentamente, no batir! sino remover
- -2 claras de huevo
- -200gr azúcar glas
Tiramisú
De amunoz
Tiramisú. Descubre nuestra receta
- Café, una cafetera de seis tazas.
- 2 cucharadas de amaretto
- 2 huevos
- 250 gr de queso mascarpone
- 250 ml de nata para montar
- 3 cucharadas de azúcar
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo sin azúcar
Tarta de chocolate (Pincholos)
De amunoz
La tarta de chocolate más buena del mundo
- INGREDIENTES (6 PAX)
- 350 g de chocolate negro amargo
- 5 huevos
- 280 g de azúcar glass
- 250 g de mantequilla
- Un poco de mantequilla para untar en el molde
Helado de vainilla con corazón de azúcar
De amunoz
Abrimos la vaina de vainilla longitudinalmente con la punta de un cuchillo y raspamos las semillitas del interior y...
- 200 ml. leche entera
- 200 ml. nata para montar (35 % M.G.)
- 2 yemas de huevo
- 40 gr. azúcar (original 50 gr. pero me parece demasiado dulce)
- 2 cucharadas soperas de azúcar invertido
- 1 vaina de vainilla (yo he puesto dos cucharadas de pasta de vainilla de la marca Home Chef)
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla Vahiné (opcional)
Hojaldre de fresas y chantilly (Pincholos)
De amunoz
Precalentamos el horno a 200 grados
- Hojaldre
- 500 g de fresas
- 500 g de nata para montar
- 200 g azúcar glass y un poco más para espolvorear
- 100 g de azúcar normal