Perfil de Amunoz
Recetas
Bizcocho de colacao (Deliciosas tentaciones)
De amunoz
Precalentamos el horno a 200ºc
- Ingredientes:
- -150g de cola cao
- -40g de cacao puro en polvo sin azúcar
- -150g de azúcar
- -200g de harina
- -4 huevos
- -100g de margarina
- -50g de aceite de girasol
- -100ml de leche
- -4 sobres de gasificante o un sobre de impulsor
- -Pepitas de chocolate al gusto
Galletas 321 especiadas (Deliciosas tentaciones)
De amunoz
Precalentamos el horno a 180º
- 300g de harina
- -200g de mantequilla a temperatura ambiente
- -100g de azúcar
Churros (Las creaciones de Maria Jose)
De amunoz
En una cazuela pon a calentar el agua, añádele la nuez de mantequilla y una pizca de sal
- Para 2 docenas / 4 personas:
- 1 taza de agua
- 1 taza de harina
- 1 pizca de sal
- 1 nuez de mantequilla
- aceite virgen extra
- 200 gr. de azúcar
- Si no tenéis una churrera, podéis solucionarlo metiendo la masa dentro de una manga pastelera con boquilla estriada. Para formar los churros, presiona la manga con la mezcla sobre la sartén con el aceite bien caliente.
Straciatella (Hoy cocina Vivi)
De amunoz
Remojar la gelatina en agua fría durante 5 minutos
- una base de bizcocho ya hecho
- sirope de chocolate
- 400 g de queso mascarpone
- 100 ml de nata líquida
- 2 cucharadas de azúcar glass
- 5 hojas de gelatina
- 50 g de perlas de chocolate
- virutas de chocolate negro
Tarta de galleta y Nutella
De amunoz
Ponemos la harina con la mantequilla, los azúcares y el impulsor en un bol
- 330g de harina
- -160g de mantequilla en dados
- -130g de azúcar
- -10g de azúcar vainillado
- -medio sobre de impulsor
- -Nutella al gusto, mermelada, dulce de leche.. lo que mas os guste.
Chewy chocolate chip cookies (Eva home baked)
De amunoz
Derretir la mantequilla en el microondas y mezclarla con el azúcar blanco y el azúcar moreno
- 170g de mantequilla sin sal
- 165g de azúcar moreno
- 100g de azúcar blanco
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 290g de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 ½ cucharaditas de maicena
- Una pizca de sal
- Pepitas de chocolate
Crema de cacao
De amunoz
Triturar las avellanas con el azucar glass
- 50 gr de avellanas tostadas
- 75 gr de azucar glass
- 50 gr de chocolate negro fondant
- 50 gr de chocolate blanco
- 100 gr de leche entera ( yo he usado desnatada sin lactosa, vamos, aguaxirli, y esta riquisima)
- 75 gr de aceite de girasol.
Gallebolas (Kanela y Limón)
De amunoz
Trituramos las galletas (mejor con ayuda de un robot de cocina) Añadimos el queso crema y mezclamos bien
- 100g de galletas digestive (lidl)
- 50g de queso crema (tipo philadelphia)
- Chocolate para fundir (negro, con leche, o blanco)
- sprinkles o cualquier cosa para la decoración (almendra, avellanas, nuez, etc... o nada!)
Tortitas americanas
De amunoz
Mezclamos en un recipiente, la harina, el azúcar, la sal y el royal
- 200g de harina de repostería
- 250ml de leche
- 2 yemas de huevo
- 2 claras
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de café colmada de levadura química (tipo Royal)
- 3 cucharadas de aceite de oliva suave
Magdalenas de Claras (El rincón de la mariposa)
De amunoz
En un bol se pone el azúcar y la mantequilla un poco blanda
- 250gr azúcar
- -160gr mantequilla
- -120gr harina
- -6 claras de huevo