Perfil de Ángeles Agora
Recetas
Pollo con tomate
Aprobadapor el chef
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Una receta de siempre
- Un pollo troceado
- Una cebolla grande
- Un bote de sofrito de tomate
- Dos dientes de ajo
- Dos hojas de laurel
- Un chorro de brandy
- Un vaso de caldo de pollo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Una puntita de harina
Pastel de pollo
Aprobadapor el chef
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Pastel de pollo. Descubre nuestra receta
- Filetes de pechuga de pollo (con una pechuga tuve bastante)
- Bacon en lonchas ( necesité un paquete)
- Queso en lonchas.
- Jamón york o serrano
- Sal
- Pimienta
Galletas duendes de Navidad
Aprobadapor el chef
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Galletas duendes de Navidad
- Harina de repostería o harina normal tamizada... 480 gr.
- Azúcar... 200 gr.
- Mantequilla...150 gr.
- Levadura química...una cucharadita rasa ( salen igual si no se pone)
- Huevos...2
- Una pizca de sal
- Una pizca de esencia de vainilla(opcional)
- Canela en polvo
- Colorante para repostería
- Perlitas o bolitas para los ojos.
Galletas campurrianas
Aprobadapor el chef
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
No te pierdas la receta de las galletas de toda la vida, LAS CAMPURRIANAS :)
- 125 gr. de mantequilla.
- 1 huevo grande
- 125 gr. de azúcar .
- 50 gr. de almendra molida.
- 200 gr. de harina de repostería.
- 4 gr. de levadura química Royal.
Galletas napolitanas
Aprobadapor el chef
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Galletas napolitanas. Descubre nuestra receta
- 100 gr. de mantequilla
- 100 gr. de azúcar
- Un huevo
- 3 cucharadas pequeñas de canela en polvo
- 250 gr. de harina
- Una cucharada pequeña de levadura en polvo
- Azúcar y canela para espolvorear
Mejillones en escabeche
Aprobadapor el chef
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Un aperitivo fantástico
- Un kilo de mejillones
- Un diente de ajo
- Dos hojas de laurel
- 50 ml. de aceite de vaso de aceite
- 1/4 de vaso de vinagre blanco
- 3/4 de vaso de agua
- 1/2 cucharada sopera de pimentón dulce
- Unas bolitas de pimienta negra
- Sal
Café de domingo
Aprobadapor el chef
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Un café de lujo
- Dos cucharadas de leche condensada
- Un café expresso con espuma
Bizcochitos Financiers
Aprobadapor el chef
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Bizcochitos Financiers. Descubre nuestra receta
- 250 gr. de azúcar
- 100 gr. de almendra molida
- 100 gr. de harina
- 150 gr. de mantequilla
- 250 gr. de claras de huevo
- una pizca de sal
Bizcocho de plátano y chocolate en Thermomix
Aprobadapor el chef
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Bizcocho de plátano y chocolate en thermomix
- 120 gr. de azúcar
- un sobre de azúcar vainillado
- 250 gr. de plátanos (era lo que pesaban los mios)
- 4 huevos
- 100ml. de aceite
- 1 yogur natural
- 250 gr. de harina
- un sobre de levadura química
- sal
- pepitas de chocolate
Bollo de Pascua de Avilés
Aprobadapor el chef
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
El Bollo se lo regalan los padrinos o madrinas a sus ahijados el Domingo de Pascua
- INGREDIENTES PARA EL BOLLO
- 500 gr. de huevos pesados sin cáscara.(Usé camperos)
- 500 gr. de azúcar
- 400 gr. de harina de repostería
- 100 gr. de maicena
- 2 cucharaditas de postre de levadurina
- 500 gr. de mantequilla
- INGREDIENTES PARA LA GLASA
- 200 gr. de azúcar glas(comprado o molido en casa)
- Un chorrito de agua
- INGREDIENTES PARA LA CREMA DE YEMA
- 125 gr. de azúcar glas
- Un chorrito de agua
- 125.gr. de almendra molida
- 4 ó 5 yemas de huevo
- INGREDIENTES PARA LA GLASA
- 200 gr. de azúcar glas(comprado o molido en casa)
- Un chorrito de agua