Perfil de Kasidy
Recetas
San Jacobos
De kasidy
Pon una loncha de queso sobre la mitad inferior de una loncha larga de jamón cocido y luego dobla a la mitad el ja...
- - 8 lonchas largas de jamón cocido o 16 lonchas cuadradas
- - 8 lonchas de queso
- - 2 huevos
- - harina
- - pan rallado
- - sal
- - aceite de oliva o de girasol
Empanadillas fáciles de atún
De kasidy
Si no tienes los huevos duros pon los huevos a cocer en agua hirviendo con una pizca de sal durante 10 minutos
- - 16 obleas para empanadillas
- - 4 latas de atún en aceite
- - 4 huevos duros
- - 8 cucharadas de tomate frito (unos 40 gr)
- - sal
- - aceite
Atún encebollado
De kasidy
Vamos a pelar la cebolla y a cortarla en juliana, es decir en tiras largas y finas
- - 800 gr de atún
- - 3 cebollas
- - 2 ajos
- - 10 cucharadas de aceite de oliva
- - 1 cucharada de vinagre de Jerez
- - 1/2 vaso de agua
- - 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- - 1/2 cucharadita de orégano seco
- - 1 hoja de laurel
- - sal y pimienta negra
Empanadillas de pollo al curry
De kasidy
Pica la cebolla y sofríe en una sartén grande hasta que esté bien pochada,sazona la carne con la cúrcuma y la s...
- - 1 paquetes de obleas de empanadilla
- - 250 gr de carne de pollo picada
- - 1 cebolla
- - 1 cucharadita de curry en polvo
- - Un poco de cúrcuma
- - 1 cucharadita de mostaza de dijón
- - sal
- - 3 cucharadas de mantequilla
- - 3 cucharadas colmadas de harina
- - leche (400 ml aproximadamente)
- - 1 huevo
Milanesa a la Napolitana
De kasidy
Picar una cebolla bien fina y sofreírla en una sartén grande hasta que esté bien pochada,añadir el tomate troce...
- - 4 filetes de pechuga de pollo, si son finitos mejor
- - 1 o 2 huevos para rebozar
- - pan rallado
- - orégano
- - sal, aceite de oliva y pimienta
- - orégano
- - 1 brick de tomate frito
- - 1/2 lata de tomate triturado
- - 1 cebolla
- - lonchas de jamón cocido
- - queso rallado o en lonchas (para fundir)
Salteado de ternera junior
De kasidy
Cocina las patatas y los boniatos al vapor
- - 1/4 pastilla de Avecrem 100% Natural carne
- - 130 gr de bistec de ternera de primera
- - 1/2 calabacín pequeño
- - 80 gr de guisantes congelados
- - 80 gr de maíz cocinado
- - 1 patata
- - 1 boniato
Muslos de pollo con verduritas
De kasidy
Se doran los dientes de ajo bien cortaditos y se retiran para que no se quemen
- - 150 ml de aceite de oliva
- - 8 muslitos de pollo
- - 2 berenjenas
- - 1 calabacín
- - 2 cebollas
- - 2 zanahorias
- - 3 ajos
- - 30 gr de piñones
- - 1 copa de brandy
- - 1 vaso de caldo de verdura (opcional)
- - pimienta, sal
- - albahaca picada
- - romero picado
- - perejil
- - salsa de tomate casera
Hojaldre de pimientos y queso
De kasidy
Esparce la clara de huevo con un pincel sobre la superficie del hojaldre
- - 1 lámina de hojaldre
- - 1 pimiento grande rojo
- - 50 gr de queso parmesano rallado
- - 1 tomate
- - albahaca
- - clara de huevo
Empanadillas de patata, aceitunas y anchoas con salsa de cebolleta
De kasidy
Pica las cebolletas en dados, ponla a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite y sazona
- - 16 obleas para empanadillas
- - 2 patatas
- - 12 aceitunas verdes sin hueso
- - 12 aceitunas negras sin hueso
- - 6 filetes de anchoa en aceite
- - 2 cebolletas
- - 125 ml de vino blanco
- - agua
- - perejil
- - aceite de oliva, sal
Pisto a la bilbaína
De kasidy
Corta las cebollas en dados y ponlas a pochar en una cazuela amplia con un poco de aceite
- - 2 cebollas
- - 2 pimientos verdes
- - 1 o 2 calabacines (600 gr)
- - 4 cucharadas de salsa de tomate
- - 4 huevos
- - 4 rebanadas de pan de molde
- - perejil picado
- - sal, aceite de oliva.