Perfil de Marilu67_
Recetas
Bizcocho de yogur y cerezas
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Batimos la mantequilla ablandada, con el azúcar y los huevos
- 100 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- 3 huevos
- 300 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 2 yogures naturales
- cerezas deshuesadas, (yo eché unas 15, partidas a la mitad)
Bizcocho con cerveza
De marilu67_, Marilú entre pucheros
La cerveza 1906 Reserva Especial de Estrella Galicia, tiene la Medalla de Oro en el Word Beer Challenge, un certame...
- 100 ml de cerveza 1906
- 5 huevos
- 300 gr de azúcar
- 250 gr de harina ( usé harina de repostería )
- una cucharadita de canela en polvo
- 1 sobre de levadura en polvo (impulsor)
- 1 chupito de ron
- 125 ml de aceite de girasol.
Bizcocho con frutas y aroma de naranja
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Separamos las claras de las yemas
- 5 huevos
- 300 gr de azúcar
- 150 ml de aceite de girasol
- 250 de harina
- 100 ml de cerveza
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- frutas escarchadas (opcional)
- esencia de naranja
Bizcocho de remolacha y chocolate fácil
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Primero hacemos el puré de remolacha
- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 300 gr de azúcar
- 3 huevos
- 125 gr de chocolate para postres
- 340 gr de remolacha hecha puré
- ralladura de naranja
- dos cucharaditas de azucar avainillado
- 270 gr de harina
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- una pizca de sal
Bizcocho de cítricos
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén blanquecinos y espumosos
- 4 huevos
- 240 gr de harina
- medio sobre de levadura en polvo
- 50 ml de zumo de naranja
- 50 ml de zumo de limón
- ralladura de naranja y limón
- 100 ml de aceite de girasol
- 200 gr de azúcar
Bizcocho de turrón
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Separamos las yemas de las claras Montamos las claras a punto de nieve y reservamos
- 230 gr de harina
- 150 gr de turrón blando
- 3 huevos grandes
- 120 gr de azúcar moreno
- 1 yogurt natural
- 1 sobre de levadura en polvo
- 125 ml de aceite de girasol
- 1 chorrito de vino dulce ( por ejemplo Oporto)
- ralladura de una naranja
Kugelhopf
De marilu67_, Marilú entre pucheros
El Kugelhopf, es un postre típico de la región francesa de Alsacia
- Para el fermento:
- 100 gr de harina
- 20 gr de levadura fresca de panadero
- 60 ml de agua.
- Para el Kugelhopf:
- 600 gr de harina
- 300 ml de leche
- 2 huevos
- 80 gr de azúcar
- una pizca de sal (sobre 10 gr)
- 125 gr de mantequilla
- uvas pasas (sobre unos 100 gr)
- 2 cucharadas de ron
- almendras laminadas
Pollo relleno al oporto
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Ponemos a macerar unas cuantas uvas en el Oporto
- 1 pollo
- lonchas de bacon
- manteca de cerdo
- 100 ml de vino de oporto
- 1 rebanada de pan duro
- 1 huevo
- hiervas aromáticas. (tomillo,romero,etc)
- salchichas frescas
- aceite de oliva
- uvas
- dátiles
- ciruelas
ARROZ CON VIEIRAS Y LANGOSTINOS
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Limpiamos bien las vieiras
- 12 vieiras
- medio kilo de langostinos
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 0 3 dientes de ajo
- 500 kg de arroz bomba
- tomate triturado
- guisantes
- azafrán
- caldo de pescado
- aceite
- sal
Calabacines rellenos de pollo y jamón
De marilu67_, Marilú entre pucheros
- Pelamos y picamos la cebolla,molemos el ajo y la ramita de perejil
- 4 calabacines
- 100 gr de carne de pollo
- 75 gr de jamon york
- 70 gr de manteqilla
- pan rallado
- queso rallado
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- aceite
- perejil
- laurel picado
- tomillo picado
- sal