Perfil de Los delantales de Julio y Carmen
Recetas
Crema de calabaza y calabacín
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Sana y suave crema con base de calabaza y calabacin con el toque cremoso de los quesitos
- 200 gr de calabaza
- 1 calabacín
- 1 cebolla pequeña
- 1 pastilla de concentrado de pollo
- 3 quesitos
- Aceite
- Sal
Ensalada de pasta con atún y salsa rosa
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Sabrosa, fácil y sana ensalada de pasta fresquita ideal para estos meses de verano
- 400 gr de espirales (o cualquier otra pasta que os guste)
- Jamón de York en tacos
- 1 lata de atún al natural
- Maíz
- 2 huevos cocidos
- 4 palitos de cangrejo
- * Para la salsa
- 8 cucharadas de mahonesa
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de naranja natural
- 1/2 cucharada de ron
Merengue italiano con fresas y manzana
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Postre para los amantes del dulce! Riquísimo merengue con frutas de temporada
- 2 claras de huevo a temperatura ambiente
- 150 gr de azúcar
- 90 ml de agua
- 250 gr de fresas
- 1/2 manzana (de la variedad que mas os guste)
- Fideos de chocolate (opcional)
Pisto tradicional con huevo
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Receta de toda la vida, conservando sabores de siempre
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 lata grande de tomate natural triturado
- 1 diente de ajo
- 2 huevos
- Unos pocos cominos
- Sal
- Azúcar
- Aceite de oliva
Muffin de choco-blanco y choco-negro
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Sabrosos muffin para los que les guste el chocolate, ya sea blanco o negro
- 125 gr de harina
- 1 cucharaditas de levadura
- 1/4 cucharadita de bicarbonato
- 1 huevo
- 63 gr de azúcar
- 50 gr mantequilla derretida
- Unas gotas de esencia de vainilla
- Unas gotas de zumo de limón
- 125 ml de nata para montar (como medio vaso)
- Chips de chocolate blanco y chocolate negro (podéis usar ya bolsas con chips de chocolate, o bien, partir una tableta en trozos)
Flan de magdalenas
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Fácil, rápido y delicioso flan que sorprende por su increíble sabor
- 5 huevos
- 1 lata pequeña de leche condensada (creo recordar que el peso es 370 gr)
- 600 ml de leche
- 8 magdalenas (la marca o la clase de las que mas os gusten)
- Caramelo liquido
Risotto de bacon, espárragos y semicurado
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Risotto con ingredientes clásicos, pero con un toque diferente, añadiendo un queso diferente al típico parmesano
- 250 gr de arroz arborio o bomba
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 litro de caldo de verduras (puede ser casero o ya preparado)
- 100 gr de bacon
- 100 gr de espárragos
- 1 cuña pequeña de queso semicurado
- Aceite
- 1/2 cucharadita de mantequilla
Tarta mousse de natillas
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Deliciosa tarta-mousse de natillas
- 600 ml de nata para montar (3 brick de 200ml)
- 6 cucharadas de azúcar avainillado
- 20 ml de leche
- 8 hojas de gelatina neutra
- 36 galletas maría
- 140 gr de mantequilla
- 6 natillas
Ensalada de garbanzos con queso feta
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Una forma de comer legumbres hasta en épocas de calor
- 1 bote de garbanzos (también pueden ser preparados caseros, pero nosotros usamos estos por ahorrar tiempo)
- 1 lata de maíz
- 1 pepino
- 1 tomate
- Jamón York en barra
- Un trozo de queso feta
- 1 lata de atún al natural
- 1/2 pimiento amarillo
Pollo al toque de nata y limón
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Plato de pollo con una salsa que te sorprenderá por su originalidad y frescura
- 2 filetes de contramuslo de pollo
- 1/2 cebolla
- 1 vaso de vino blanco
- El zumo de 1 limón
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 brick de nata para montar (200 ml)
- Una pizca de nuez moscada
- Sal
- Pimienta
- Aceite