Perfil de Los delantales de Julio y Carmen
Recetas
Croissants caseros rellenos de chocolate
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Fáciles y sorprendentes croissant caseros rellenos de chocolate
- 1 lamina de hojaldre redondo
- Crema de chocolate (del sabor que mas nos guste) o una tableta
- 1 huevo
- Un chorrito de leche
- Miel o mermelada
- Agua
Filetes de cerdo con salsa de piquillos y patatas gajo
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Sabrosa y diferente manera de preparar unos clásicos filetes con patatas
- 8 - 10 filetes de cerdo
- Ajo en polvo
- Pimienta molida
- Perejil
- Sal
- Aceite
- Salsa de piquillos
- Para las patatas gajo
- 8 - 10 patatas de mas o menos el mismo tamaño
- 8 cucharadas de harina
- 1 - 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 - 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada y media de ajo en polvo
- Hierbas provenzales al gusto
- 4 - 5 puñaditos (lo que cogemos con 3 dedos) de sal
- Pimienta negra al gusto
- Aceite
Salsa de piquillos
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Salsa con todo el sabor de los famosos pimientos
- 1 lata de pimientos del piquillo (370 gr)
- 2 brick de nata para cocinar (400 ml)
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Aceite
Fajitas delantaleras
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Fajitas clásicas de la cocina mexicana, elaboradas a nuestra manera
- 4 tortillas de trigo
- 2 filetes de pollo
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento amarillo
- 4 lonchas de beicon
- Mezcla de pimientas molidas
- Hierbas provenzales
- Sal
- Aceite
- Salsas (ketchup, mayonesa, barbacoa...)
Tortilla guisada
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Receta tradicional que todos debemos probar
- * Para la tortilla
- 4 patatas
- 8 huevos
- 1/2 cebolla
- Aceite
- Sal
- * Para el guiso
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento verde
- 2 vasos de agua
- 2/3 de vaso de vino blanco
- 1/2 pastilla de caldo de pescado
- 1 diente de ajo
- Perejil
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal
- Aceite
Macarons
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Deliciosas galletitas rellenas muy llamativas debido a su colorido
- 2 claras de huevo a temperatura ambiente (las dejáis una noche fuera de la nevera cubiertas con papel transparente)
- 60 gr de almendra molida
- 140 gr de azúcar glas
- 1 cucharada sopera de azúcar
- Colorante (del color que deseéis)
Pollo a la milanesa
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Delicioso pollo empanado y acompañado de sabores muy característicos
- 2 filetes de pollo
- 1 brick de tomate frito
- 1 diente de ajo
- 100 gr de jamón serrano partido en trozos pequeños o en tacos
- Ralladura de medio limón
- Pan rallado
- 1 huevo
- 4 lonchas de jamón de york
- Queso rallado para gratinar
Pastel de zanahorias
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Increíble pastel de zanahorias que sorprenderá a tod@s
- 3 huevos
- 180-200 gr de zanahorias
- 150 gr de harina
- 3/4 del sobre de levadura
- 93 ml de aceite de girasol (1/4 de vaso mas o menos)
- 150 gr de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela
- 3 cucharadas de almendra troceada
- Frosting de queso
Frosting de queso
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Forma deliciosa de decorar tus bizcochos o tartas
- 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 gr de azúcar
- 200 gr de queso crema
Patatas micro
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Deliciosa forma de preparar patatas como acompañamiento de cualquier plato
- 5 patatas medianas
- Sal
- Aceite
- Pimienta negra