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5 deliciosos postres con dulce de leche que te alegrarán el día

Seguro que todos estos postres que te voy a enseñar, te van a gustar porque todos llevan una de los ingredientes favoritos de todos: ¡el dulce de leche! ¿Con cuál te quedas?

© Silvia Santucci

GALLETAS CON CENTRO DE DULCE DE LECHE

INGREDIENTES

  • 150 g de  manteca
  • 150 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 400 g de harina
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 cda de polvo de hornear
  • Dulce de leche repostero c/n
  • Opcional: chocolate derretido para decorar

 

PREPARACIÓN

  1. Batimos la manteca que debe estar tipo pomada, agregamos el azúcar, los huevos y batimos hasta formar una crema.
  2. Con una espátula vamos agregando harina y el  polvo de hornear hasta formar una masa que podamos trabajarla con las manos. Debe quedar más bien blanda.
  3. La trabajamos con un poquito de harina, dividimos en cuatro, hacemos los rollitos de unos 5 centímetros de diámetro y envolvemos con papel film.
  4. Llevamos a heladera por 30 minutos o hasta el momento en que vamos a cocinarlas.
  5. Encendemos el horno a 150ºC, comenzamos a cortar rodajas de un centímetro de espesor aproximadamente y colocamos en placa enmantecada y enharinada.
  6. Aplastamos un poquito en el centro con los dedos, allí rellenamos con dulce de leche y llevamos a horno suave durante 20 minutos aproximadamente.

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Ingredientes:

  • 1  1/2 tableta de chocolate oscuro
  • 100g de galleta triturada
  • 1/2 tableta de chocolate con leche
  • 1/2 tableta de chocolate blanco
  • para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc. 
  • 8-10 cucharitas

 

Preparación:

  1. Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
  2. Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
  3. Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
  5. Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas. 
  6. Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc. 

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