25 Recetas con los ingredientes estrella del verano

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Salmorejo con melón

¿A que no sabías que el salmorejo sabe muy bien con unos trozos de melón? Esta fruta le aporta un toque dulzón que queda de maravilla con taquitos de jamón. 

Ingredientes para 4 personas:

• 350 g de tomates rama maduros
• 50 g de miga de pan del día anterior
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 10 g de vinagre de Jerez
• 2 dientes de ajo
• Sal marina
• 2 rebanadas gruesas de melón

Preparación:

Para prepararlo, pon todos los ingredientes en la licuadora, mezcla durante un par de minutos, añade un poco de agua de ser necesario, y refrigera al menos 30 minutos antes de servir.