Recetas frescas con 5 ingredientes (o menos) que sorprenden por su sabor

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Pollo en salsa cremosa de tomate

Esa receta de pollo en salsa cremosa se antoja para una comida en el jardín, disfrutando de los colores y olores de la temporada. Es perfecta para acompañar con un poco de arroz blanco y, por supuesto, para mojar con pan. 

Ingredientes para 4 personas:

• 4 pechugas de pollo
• 1 bote pequeño de tomates deshidratados
• 150ml de nata líquida
• Albahaca fresca al gusto
• 2 dientes de ajo

Preparación:

1. Calienta un poco de aceite en una sartén. Corta finamente el ajo y sofríelo brevemente. Luego pásalo al vaso de la licuadora.
2. A continuación, comienza a freir las pechugas de pollo salpimentadas, para que se doren por ambos lados. Cuenta unos 7 minutos por lado.
3. Mientras tanto, licua junto con el ajo la nata y la mitad de los tomates deshidratados con un chorrito de su aceite.
4. Vierte la crema sobre el pollo e incorpora el resto de los tomates cortados en trocitos. Baja el fuego y deja cocinar durante 5 minutos.
5. Añade las hojas de albahaca fresca. Apaga el fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.