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Recetas frescas con 5 ingredientes (o menos) que sorprenden por su sabor

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Guacamole 9/25

© New Africa / Shutterstock

Guacamole

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 aguacates maduros
  • 1 cebolla morada
  • 3 tomates maduros
  • El zumo de 1 lima
  • 1/4 manojo de cilantro fresco


Preparación:

  1. Corta en cubos finos la cebolla y coloca en una ensaladera. Exprime ahí el limón, mezcla y reserva.
  2. Pela los aguacates y córtalos en cubos. Corta en cubos también los tomates. Añade ambos ingredientes a la ensaladera y machaca con un tenedor para que queden trocitos de distintos tamaños.
  3. Corta finamente el cilantro y añade. Rectifica de sal y pimienta. 
  4. Si quieres puedes añadir chile jalapeño o serrano, fresco o en conserva, para darle un toque picante. Sirve con chips de maíz. 

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Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.