20 Recetas de verano ideales para esos días en que no se antoja cocinar

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Pizza con burrata y rúcula

Convierte una pizza congelada del supermercado en una cena deliciosa con este truco sencillo. Simplemente deberás comprar una pizza sencilla, quizás con pepperoni o margarita. Añadiendo algunos ingredientes frescos para mejorarla, tendrás una cena digna de restaurante y por una fracción del precio.

Ingredientes para 4 personas:

• 2 pizzas grandes del supermercado
• 2 bolitas de burrata o mozzarella
• 2 puñados de rúcula
• Opcional: queso rallado, jamón dulce, champiñones, etc

Preparación:

1. Saca las pizzas de su empaque y coloca en una bandeja para horno.
2. Si usas ingredientes como jamón, pepperoni o verduras frescas, colócalas sobre la pizza. También aplica si usas queso para fundir.
3. Cocina siguiendo las instrucciones del paquete y revisa unos minutos antes que los ingredientes que has añadido estén cocidos.
4. Retira del fuego. Coloca en cada una un puñado de rúcula y la bolita de queso al centro.
5. Decora con pimienta fresca molida, aceite de oliva y vinagre balsámico al gusto.