20 Recetas de verano ideales para esos días en que no se antoja cocinar

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Mousse de chocolate proteico

¿Quieres un postre sorprendentemente delicioso, saciante y dietético? Entonces esta receta te va a volar la cabeza. El ingrediente secreto no es nada más y nada menos que... ¡huevos duros! Pero te aseguramos que no notarás para nada su sabor.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 barra de chocolate 90% cacao
• 8 huevos duros
• 2 cdas de esencia de vainilla
• 6 cdas de azúcar o edulcorante

Preparación:

1. Hierve los huevos durante 8 minutos, luego sumérgelos en agua fría para cortar la cocción. Deja que se entibien un poco y retira la cáscara.
2. Trocea el chocolate en un bol apto para microondas y calienta en intervalos de 30 segundos hasta que se derrita, procurando que no se queme.
3. En el vaso del procesador o batidora de mano, coloca todos los ingredientes y muele durante 2 minutos, o hasta que obtengas una preparación uniforme.
4. Sirve la mousse en vasitos y refrigera durante un par de horas. Al momento de disfrutar notarás que tiene una textura ultra cremosa y que no habrá ni rastro del sabor a huevo.