Táper de verano: 20 recetas saludables para llevar a la playa o la oficina

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© Rebañando / Silvia Santucci

Tarta cremosa de atún

Esta tarta de atún con un relleno cremoso y lleno de sabor es ideal para llevar en el táper o a una reunión, ya que se disfruta tanto caliente como fría. Es perfecta para servir en porciones con ensalada y comer varias veces a lo largo de la semana, ahorrándote mucho tiempo en la cocina.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 paquete de hojaldre
• 200g de atún en aceite
• 50g de concentrado de tomate
• 150ml de nata líquida
• 3 huevos
• 1 diente de ajo prensado
• 100g de queso rallado
• 1 cdta de hierbas provenzales
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol rompe y bate los huevos. Incorpora el atún y el concentrado de tomate, mezclando bien con un tenedor.
3. Añade el ajo, la nata y el queso, mezclando nuevamente. Salpimienta la mezcla al gusto y agrega las hierbas provenzales.
4. Extiende la placa de hojaldre en el molde previamente engrasado con un poco de mantequilla. Utiliza un molde de unos 23cm de diámetro.
5. Con ayuda de un tenedor, pica varias veces la superficie para que no se hinche durante el horneado.
6. Vierte la preparación sobre la masa. Hornea durante 35 minutos a 180ºC.
7. Acompaña un trocito de tarta con ensalada mixta.