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10 SECRETOS para hacer PASTELES COMO UN PROFESIONAL

De,
Rebañando

Tener los utensilios correctos

¿Quieres hacer pasteles como un profesional? Vas a necesitar utensilios apropiados: cortadores, moldes para tarta, una espátula para alisar mousses y cremas, un rallador muy fino para ralladuras perfectas, un termómetro de cocción para la temperatura de los jarabes (indispensable para hacer un merengue italiano, por ejemplo), etc.


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