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Alimentos traicioneros: aparentan ser tus amigos... ¡pero no lo son!

Sirope de agave

El sirope de agave es muy conocido por ser una alternativa más saludable y menos procesada que el azúcar y el jarabe de maíz. Además, es más dulce que el azúcar, así que puedes utilizar una menor cantidad de producto para tus platos, algo positivo si tomamos en cuenta que el sirope de agave tiene un mayor contenido calórico que el azúcar. Sin embargo, lo que muchas personas parecen olvidar es que, aunque sea más saludable que el azúcar, este sirope sigue siendo un producto procesado que es fuente de calorías adicionales y que no ofrece beneficios de salud tangibles. Por ende, no es que sea bueno, simplemente es el menor de dos males.


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