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Ingredientes
- 70ml leche
- 55g azúcar
- 1 rama vainilla
- 4 yemas
- 4 hojas gelatina
- 250g queso cremoso
- 350g nata montada
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Calentar la leche con la vainilla y el azúcar, dejarla reposar 1 día.
Quitar la vainilla y calentar la leche.
Paso 2
Echar la mitad de la leche sobre las yemas.
Paso 3
Volver a cocer en el cazo a 85°.
Paso 4
Añadir la gelatina y el queso.
Paso 5
Una vez este a 30° echar la nata montada.
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