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5 deliciosos postres con dulce de leche que te alegrarán el día

De,
Rebañando

© A. Beauvais - F. Hamel / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE

ALFAJORES

INGREDIENTES

 

  • 240 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de azúcar impalpable
  • 170 g de manteca
  • 1 huevo
  • 250 g de dulce de leche dulce de leche clásico

 

PREPARACIÓN

 

    1. Tamizar la harina con la sal y el azúcar impalpable.
    2. Agregar la manteca fría y hacer un arenado.
    3. Incorporar el huevo y unir hasta obtener una masa tierna.
    4. Cubrir con papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos.
    5. Estirar sobre una superficie enharinada y cortar discos de 4 cm de diámetro. Disponer en placas limpias y cocinar en el horno precalentado, a temperatura moderada, durante 8 minutos.
    6. Dejar enfriar y unir de a dos las tapitas con abundante dulce de leche.

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Ingredientes:

  • 1  1/2 tableta de chocolate oscuro
  • 100g de galleta triturada
  • 1/2 tableta de chocolate con leche
  • 1/2 tableta de chocolate blanco
  • para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc. 
  • 8-10 cucharitas

 

Preparación:

  1. Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
  2. Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
  3. Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
  5. Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas. 
  6. Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc.