Recetas de bizcocho de mandarina - 2 recetas

Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

INGREDIENTES:

1 pan de campo o pan de pueblo.
200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
40 gr de mantequilla derretida.
1 cebolleta.
Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

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Mejores recetas de Bizcocho de mandarina

Naked Cake

De Violet Cakes, Violet Cakes

PARA EL BIZCOCHO DE MANDARINA: Engrasar 3 moldes de 15 cm

PARA EL BIZCOCHO DE MANDARINA:
3 huevos
200 g de azúcar
90 ml de leche
80 ml de aceite de girasol
200 g de harina
1 y 1/2 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 mandarinas (una con piel incluida)
PARA EL SMBC DE CHOCOLATE NEGRO:
60 g de clara de huevo
80 g de azúcar
250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
80 g de chocolate negro (desde hace un tiempo utilizo Chocolate Negro 70% Postres de Valor, pero cualquier otro con un mínimo de 70% de chocolate está bien)
1 cucharadita de extracto de vainilla