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Las mejores recetas con cabello de ángel y almendras - 8 recetas

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Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Cabello de ángel y almendras

De

En un recipiente batir los huevos y agregar azúcar, canela, ralladura de limón, la almendra, amasar y añadir el ...

  • 1kg de almendras trituradas
  • 400 bote de cabello de ángel
  • 6 huevos
  • medio quilo de azúcar
  • la ralladura de medio limón
  • una cucharadita de canela molida.
  • Para decorar azúcar glas.
3.4/5 (137 Votos)

De

- El Bienmesabe antequerano (de "bien" y "me sabe") es un dulce típico de la gastronomía de Andalucía encontrado...

  • 250 gr almendras tostadas
  • 425 gr azúcar
  • 250 c. c. agua
  • 125 gr bizcochos de soletilla
  • 1 lata 500 gramos de cabello de Ángel
  • 6 Huevos
  • Canela molida
  • Azúcar glas
  • para decorar
4.6/5 (10 Votos)

De

La tarta Bakewell, es un pastel de origen inglès

  • un paquete de pasta brisa o pasta quebrada
  • cabello de ángel o mermelada
  • 125 gr de mantequilla
  • 125 gr de azúcar glas
  • 125 gr de almendra molida
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 30 gr de harina
  • una pizca de ron
  • almendras fileteadas para decorar
4/5 (3 Votos)

De

Su masa queda finamente crujiente y hace constraste con el dulzor y textura melosa de la cidra,todo un deleite para...

  • 500 g de almendras molidas (casi en polvo)
  • 3 yemas y 1 huevo entero
  • 750 g de azúcar
  • La raspadura de un limón y el zumo de medio limón.
  • Cabello de ángel
  • Azúcar glass.
  • Coco rallado
3.8/5 (5 Votos)

De

Con el hojaldre cubrir el fondo y las paredes de un molde de unos 26 o 28 cm, después de haberlo untado con manteq...

  • un trozo de bizcocho
  • (o bizcochos de soletilla)
  • 250 gr de almendras molidas
  • hojaldre
  • un huevo (para pintar)
  • un bote de cabello de ángel
  • frutas confitadas
  • Para el almíbar:
  • 12 cucharadas de azúcar
  • un vaso de agua
  • un vaso de coñac o vino dulce
3.8/5 (4 Votos)

De

Tan ricos, para el café o te, con un cola-cao, para postre o merienda, a media mañana o cuando el cuerpo pida "al...

  • 1 Lamína de hojaldre congelado.
  • 1 bote de cabello de ángel.
  • 50 g. de almendras picadas.
  • 1 huevo.
  • Azúcar clase.
4/5 (1 Votos)

De

Comenzamos el fin de semana con un postre muy facilito, ideal cuando tenemos invitados y contamos con poco tiempo o...

  • 2 Láminas de hojaldre.
  • 1 lata de cabello de ángel (400g).
  • 100g de almendra molida.
  • Huevo para pintar
0/5 (0 Votos)

De

los panellets son unos dulces típicos principalmente de Cataluña que se toman tradicionalmente la noche de Todos ...

  • 500 gramos de harina de almendra
  • 250 gramos de azúcar blanco
  • 2 huevos
  • Para los de café o coco
  • Apartar un poco de masa y mezclarla con café molido o coco
  • Para los de membrillo
  • Hacer bolitas con la masa
  • aplastarla en el centro y introducir en la hendidura resultante un taquito de membrillo.
  • *también podéis añadir cabello de ángel
  • guindas
  • o lo que gustéis.
  • El resto
  • Piñones y almendras (la cantidad
  • según los que queráis hacer)
0/5 (0 Votos)

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Receta de Panellets Cordiales