Recetas con cabrales - 8 recetas
Técnicas de cocina
Descubre esta receta fácil y divertida para una merienda como ninguna otra.
Mejores recetas de Cabrales
Croquetas de cabrales con manzana y cebolla
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Picar una cebolla menudita y empezar a pocharla en un poco de aceite de oliva
- 300 gr. de queso cabrales (o el elegido)
- 1 huevo cocido
- 2 cebollas
- 1 manzana grande (del tipo que más os gusten, aunque a mí para estos platos me gustan las Golden..)
- harina
- leche
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- canela en polvo
- aceite
- sal
- pimienta
- huevo
- pan rallado
- azúcar
Patatas al queso de Cabrales
De Elena
Se asan las patatas con su piel, hasta que estén tiernas, lo sabremos pinchado con un cuchillo , si están blandas...
- - 2 huevo claras a punto de nieve
- - 1 huevo, la yema
- - 30 gramos de mantequilla
- - 1 pizca de nuez moscada
- - 6 patatas
- - 100 gramos de queso de Cabrales
Ensalada templada de gulas, salmón ahumado y manzana con salsa de cabrales
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Otra ensalada con un ingrediente que en casa es un básico, ¡el rico queso fuerte! Apto para celíacos
- INGREDIENTES:
- - 250 gr. de gulas sin gluten
- - 2 ajos
- - 2 manzanas rojas tipo Fuji
- - 2oo gr. de salmón ahumado
- - un trozo de queso Cabrales
- - nata líquida para cocinar sin gluten
- - aceite de oliva
- - margarina de maíz sin gluten
Pasta con setas al cabrales
De asturkela_1
Un plato de pasta con setas al cabrales, productos de temporada y típicos de nuestra zona
- 200g de setas (las que más te gusten)
- 600 g de pasta (foto: quadrefiore)
- 200 ml de nata para cocinar
- 1 cuña de queso cabrales (o azul)
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Sal
Empanada de queso cabrales con champiñones
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Si sois queseros, tenéis que probarla porque os encantará su sabor
- INGREDIENTES:
- - masa de hojaldre congelada o fresca sin gluten
- - 1 trozo de queso cabrales (250 gr.)
- - 100 ml. de nata para cocinar sin gluten
- - 1 lata de champiñones laminados
- - 2 huevos
Croquetas de cabrales en thermomix
De Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA
Aquí os dejo estas deliciosas croquetas que os pueden servir como entrantes , aperitivos o porque no para cenar
- 30 gr de aceite de oliva virgen extra
- 30 gr de mantequilla
- 150 gr de harina
- 500 gr de leche entera
- 125 gr de queso cabrales cortado en trozos
- Para freír:
- Aceite de oliva virgen extra
- 3 huevos batidos para rebozar
- 150 gr de pan rallado
Croquetas de cabrales
De amunoz
Ponemos el aceite y la mantequilla en una sartén, y cuando este desecho, mezclamos y añadimos la harina
- 30gr de aceite de oliva
- 30gr de mantequilla
- 150gr de harina
- 500gr de leche entera
- 125gr de queso cabrales en trocitos
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Para rebozar: Huevo y pan rallado
NÍSCALOS A LA PLANCHA CON SALCHICHÓN DE VENAO AL CABRALES Y AIRE DE AJO MORADO.
De Miguel Angel Castillo Castillo, LA COCINA CREATIVA
Uno de los hongos más valorados en esta época, el NÍSCALO o ROVELLÓN, cocinado a la plancha
- 400g de rovellones o níscalos
- 50g de salchichón de venao al cabrales
- 2 cabezas de ajo morado
- 50cc de nata para cocinar
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 2 cucharaditas de café de lecitina de soja en polvo (para el aire de ajo)
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