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Recetas de croquetas de cabrales - 3 recetas

Técnicas de cocina

Cómo picar ajo como un chef

Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen,  aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.

Mejores recetas de Croquetas de cabrales

De

Aquí os dejo estas deliciosas croquetas que os pueden servir como entrantes , aperitivos o porque no para cenar

  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gr de mantequilla
  • 150 gr de harina
  • 500 gr de leche entera
  • 125 gr de queso cabrales cortado en trozos
  • Para freír:
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 3 huevos batidos para rebozar
  • 150 gr de pan rallado
4.7/5 (3 Votos)

De

Ponemos el aceite y la mantequilla en una sartén, y cuando este desecho, mezclamos y añadimos la harina

  • 30gr de aceite de oliva
  • 30gr de mantequilla
  • 150gr de harina
  • 500gr de leche entera
  • 125gr de queso cabrales en trocitos
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Para rebozar: Huevo y pan rallado
3.7/5 (9 Votos)

De

Picar una cebolla menudita y empezar a pocharla en un poco de aceite de oliva

  • 300 gr. de queso cabrales (o el elegido)
  • 1 huevo cocido
  • 2 cebollas
  • 1 manzana grande (del tipo que más os gusten
  • aunque a mí para estos platos me gustan las Golden..)
  • harina
  • leche
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • canela en polvo
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • huevo
  • pan rallado
  • azúcar
0/5 (0 Votos)

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Croquetas de cabrales con manzana y cebolla Croquetas de cabrales en thermomix