Deliciosos caracoles a la montañesa con vino - 2 recetas
Técnicas de cocina
Sándwich Montecristo: el snack extra crujiente que estabas esperando
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
Mejores recetas de Caracoles a la montañesa con vino
Caracoles de Maribel
Aprobadapor el chef
De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets
Hola a todos! Supongo que la pregunta que os estáis haciendo todos es, ¿Quién es Maribel?
- 1 kg de caracoles congelados (los venden en bolsas congeladas muy practicas)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo enteros
- 2 tomates
- 2 hojas de laurel
- 1 poco de tomillo
- 1 trozo de jamón
- 1 chorizo asturiano
- 1 morcilla asturiana
- 2 cucharaditas de pimentón
- Un poco de aceite de oliva
- Sal
- 2 huevos
- Agua
Caracoles en salsa
De lacocinikadeana
Esto es lo más típico que puede pedir uno si va de bares por esta época y es que en Córdoba como en toda Andalu...
- 1,500 k. de caracoles
- Para lavarlos:
- sal gruesa
- vinagre
- Para la salsa:
- -2 dientes de ajo
- -un rodaja de cebolla
- -una rebanada de pan
- -cominos
- pimentón
- especias de caracoles surtidas
- un baso de salsa de tomate
- 4 ó 5 guindillas
- hierbabuena
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