Deliciosos flanes con levadura - 3 recetas
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Técnicas de cocina
Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.
INGREDIENTES:
- Patatas.
- Queso parmesano.
- Queso rallado (el o los que más te gusten).
- Bacon en lonchas.
- Vinagre balsámico.
PREPARACIÓN:
1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).
2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.
3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.
4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!
Mejores recetas de Flanes con levadura
Chocoflan o pastel imposible

De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Dicen que es un pastel mexicano, por otro lado leí que su origen es italiano
- Para la parte del bizcocho:
- 280 gr harina trigo
- 1 cucharadita levadura química
- 1 cucharadita Sal
- 225 gr azúcar
- 60 gr cacao en polvo
- 240 ml leche
- 2 cucharaditas extracto vainilla
- 3 huevos
- 120 ml aceite girasol
- Para la parte del flan:
- 400 gr leche evaporada
- 400 gr leche condensada
- 120 gr queso crema
- 2 yemas
- 2 huevos enteros
- 1 vaina vainilla
- Dulce de Leche
- Molde de unos 3,5 – 4 litros
Chocoflan o Pastel imposible

De jose54, Cocina con Vanessa
En un molde de silicona (1,5L de capacidad apróx
- Mitad de Flan:
- 6 huevos
- 370gr leche condensada (1 lata pequeña)
- 200ml nata 35%MG
- 170ml leche apróx.
- Esencia de vainilla (opcional)
- Mitad de chocolate:
- 2 huevos
- 100gr harina de trigo
- 200gr azúcar
- 60gr cacao puro en polvo
- 50gr mantequilla
- 100ml leche
- 14gr levadura royal
- Caramelo líquido o dulce de leche para decorar.
Bizcocho-Flan

De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Mitad bizcocho mitad flan
- 2 huevos grandes
- 1 vaso medidor de azúcar ( hasta 120ml)
- 1 vaso medidor de Nesquik o cacao en polvo (120)
- 1 vaso medidor de harina (120)
- 1 cucharadita de levadura
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