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Las mejores manzanillas - 8 recetas

Técnicas de cocina

Técnica para cocer las verduras correctamente

La técnica para cocer las verduras correctamente es una técnica sencilla y muy útil para realizar platos desde los más básicos hasta los más elaborados, siempre respetando las cualidades de las verduras. No te pierdas nuestro vídeo con algunos consejos que te serán de utilidad.

Mejores recetas de Manzanillas

De

Los calamares rellenos son un plato casero tradicional de los de siempre

  • 4 calamares grandecitos
  • 2 huevos cocidos y 1 más
  • 250 gr de gambas
  • 4 tomates medianos maduros
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 1 guindilla
  • 1/2 vaso de tubo con caldo de pescado
  • 1/2 vaso de tubo con manzanilla de Sanlúcar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Palillos de dientes para cerrar los calamares una vez rellenos
4.6/5 (14 Votos)

De

Un rico guiso de pollo, ligero y de temporada

  • un kilo de pechugas de pollo troceadas
  • medio kilo de níscalos
  • una cebolla
  • tres dientes de ajos
  • medio vaso de Manzanilla de Sanlúcar
  • un buen chorro de aceite de oliva virgen extra
  • una hoja de laurel
  • perejil picado
  • sal y pimienta
  • una cucharada de sopa de cebolla
3.6/5 (77 Votos)

De

Este es uno de esos platos esenciales en cualquier casa, bar, restaurante y cualquier lugar de la geografía españ...

  • 3 Patatas medianas
  • 1/2 Zanahoria
  • 1 Lata mediana de Atún al natural
  • 1 Huevo cocido
  • Mahonesa Casera
  • 1 bolsa de Aceitunas verdes variedad manzanilla
  • 1 lata de Pimiento rojo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Aceite de oliva
3.9/5 (50 Votos)

De

Vamos a hacer un plato de caza

  • 1,250 kg de jabalí.
  • 2 cebollas.
  • 6 dientes de ajo.
  • 1 pimiento rojo.
  • Tomillo, laurel, orégano y pimienta negra.
  • 1 pastilla enriquecedora.
  • Vino blanco o manzanilla.
  • 1/4 kg de setas.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen.
4.3/5 (2 Votos)

De

Ponemos una sarten y la cubrimos con aceite lo suficiente como para freír bien las pechugas enharinadas, cuando s...

  • 700 g de filetes de pechuga.
  • Aceite de oliva virgen.
  • 1 cabeza de ajos.
  • 1 cucharada de harina.
  • Sal.
  • 1 copa de vino manzanilla.
  • azafrán en hebra.
  • colorante.
  • Avecrén.
2/5 (1 Votos)

De

Cocer en agua salada las habas durante 10 minutos

  • 450 gr de habas frescas o congeladas
  • 1/2 pimiento rojo de los de asar
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • 2 dientes de ajo
  • Pan del día anterior (2 rebanadas)
  • Pimentón dulce o picante
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • 100 ml de manzanilla o vino blanco seco
  • 50 ml de agua
  • Jamón serrano
1/5 (2 Votos)

De

Una receta con la que vas a disfrutar El rodaballo es un estupendo pescado, que va a hacer especial nuestra ...

  • Rodaballo, ( en este caso de cultivo, de unos 650 grs ).
  • Patatas
  • Berenjenas
  • Tomates
  • Vino, ( en mi caso manzanilla )
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ajo y perejil en polvo
  • Pan rallado
  • Un par de dientes de ajo
  • Pimentón dulce
  • Sal
  • Vinagre
0/5 (0 Votos)

De

Comenzamos preparando la masa

  • Para la masa:
  • 250 gr de harina
  • 150 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • Pizca de sal
  • Chorrito de vino blanco o manzanilla.
  • Para el relleno:
  • Una lata de alcahofas en conserva
  • 150 gr de carne picada de cerdo (o mitad cerdo mitad ternera)
  • 1 ramita de perjil
  • 30 gr de queso parmesano rallado
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • Aceite de oliva y sal
  • 1 huevo para pintar antes de hornear.
0/5 (0 Votos)

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Alcachofas en sorpresa Calamares rellenos