Increíbles mermeladas ligeras de fresa - 7 recetas
Técnicas de cocina
¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes:
- 100ml de leche
- 8g de levadura
- 50ml de aceite vegetal
- 1 cdta de vainilla
- 1 huevo
- 180g de harina
- 120g de crema pastelera
- 80g de pasas
- perlas de azúcar al gusto
Preparación:
- Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura.
- Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
- A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
- Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
- Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas.
- Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
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Mermelada de fresas con Thermomix

De 750inter
¡Prueba esta excelente mermelada de fresas! La fresa es una fruta que queda bien tanto en zumos como en batidos
- 600gr de fresas
- 500gr de azúcar
- El zumo de 1/2 limón
Mermelada de fresa baja en azúcar

De Nutrióloga Ana Mendoza
Disfruta de los placeres de la vida sin sentir culpa, elabora tu propia mermelada de fresa baja en azúcar con un...
- 1kg de Fresa previamente lavada y desinfectada.
- 150g de azúcar de caña.
- *Alguno de estos Espesantes:
- -1 cda de fécula de maíz diluida en 20ml de agua.
- -1 cda de grenetina hidratada.
- -1 cda de inulina .
Mermelada de fresa tradicional

De vaniv19
Lava bien las fresas, sécalas con un paño limpio, córtales el pedúnculo -las hojitas verdes- y trocéalas a cua...
- Ingredientes:
- - 500 gr de fresas
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- - 1 cucharita de zumo de limón
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Limpiar, lavar y trocear las fresas
- 2 kg. de fresas
- 500 gr. azúcar
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- 2 cdas. esencia de vainilla
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- 300 gr de Dayelet Confituras
Mermelada de fresas con naranja

De CAKESparati, CAKES para ti
1. Poner las fresas con el rabito en un colador y pasar ligeramente por el agua
- -2 Kg de fresas o fresones
- -1 Kg 200 g de azúcar
- -4 naranjas
- -1 manzana
- -60 g de nueces (opcional)
Mermelada de fresas casera

De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Versión casera de un clásico
- 500 gr. de fresas
- 350 gr. de azúcar (habitualmente para hacer las mermeladas se usa la misma cantidad de azúcar que de fruta; yo prefiero echar algo menos porque no me gustan tan dulces
- pero está claro que eso ya va al gusto de cada cual) Con esta cantidad que os indico
- la mermelada queda ligeramente ácida
- pero el sabor a fresa es intenso y yo lo prefiero así.
- Podéis añadir más.
- 1 manzana descorazonada
- lavada y sin pelar.
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