Las mejores recetas de papas aliñas - 5 recetas
Técnicas de cocina
Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:
INGREDIENTES:
- 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
- 100 gr de chocolate negro para fundir.
- 1 cucharada de aceite de coco.
- 70 gr de arroz inflado.
PREPARACIÓN:
1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.
2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.
3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.
4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.
Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.
Mejores recetas de Papas aliñas
PAPAS ALIÑAS
Aprobadapor el chef
De noemi garcia, La casita de aitana
Al estilo Gaditano
- 1 lata de filetes de melva canutera
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Papas aliñás
De José Manuel Abad, Dessertsabad
La receta que os presento hoy no tiene gran misterio pero es un clásico en el tapeo de Sevilla sobre todo ahora en...
- (podeís añadir lo que se os vaya ocurriendo que seguro que compaginará con la receta que os propongo)
- 1 Kg de patatas medianas
- 1 cebolleta
- 2 latas de atún en aceite
- 1 lata de pimiento aliñado
- 2 huevos cocidos
- perejil para decorar
- Aceite de oliva
- Sal
- Tomatitos cherry
Papas Aliñás de Cádiz
De piedad
Coge las patatas y lávalas bien bajo el grifo
- 700 gramos de patatas nuevas de tamaño mediano
- 120 gramos de cebolleta (o de cebolla bien blanca y fresca)
- 1,5 litros de agua
- 1 cuchara colmada (bien llena) con perejil fresco picado (son unos 4 gramos y no vale perejil seco)
- 150 ml de aceite de oliva suave
- 2 cucharadas de vinagre de jerez (u otro vinagre de calidad)
- sal gruesa (1 cucharada para cocer las patatas y media cucharada pequeña para aliñar)
- Opcional: 1 huevo cocido, 1 lata de atún en aceite y unas aceitunas sin hueso.
Papas aliñás
De A "cocinear", A "cocinear"
Tradicional receta Andaluza
- Básicos:
- Patatas nuevas
- Cebolleta o cebolla blanca fresca
- Perejil fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal gruesa
- Opcionales:
- Atún en aceite
- Huevo duro
- Aceitunas aliñadas o partidas
- ( Pimiento verde )
- ( Tomate )
"Papas aliñas" de Cádiz
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Entrante
- - 4-5 patatas medianas
- - 1/4 de cebolla
- - 2 huevos
- - perejil
- - sal
- - vinagre
- - aceite de oliva virgen extra
puré de papas (patatas)
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cebolla y papas
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