Recetas de pastelitos de coco - 2 recetas

Para una golosina súper rápida pero llena de sabor, nada como estas cucharitas de chocolate. Son ideales para servir en reuniones o fiestas infantiles, además de que son muy lindas decoradas y puedes modificar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos: frutos secos, arroz inflado, arándanos, etc. ¡Están de rechupete!

Ingredientes:

• 1  1/2 tableta de chocolate oscuro
• 100g de galleta triturada
• 1/2 tableta de chocolate con leche
• 1/2 tableta de chocolate blanco
• para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc. 
• 8-10 cucharitas

Preparación:

1. Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
2. Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
3. Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
4. Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
5. Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas. 
6. Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc.