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Ricas recetas saludables con leche de coco - 11 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: veganas con leche de coco, pescado con leche de coco, camarones con leche de coco, arroz con leche de coco salado, leche de almendras, leche coco

Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Mejores recetas de Saludables con leche de coco

De

Pelar las gambas, dejando sólo la extremidad de la cola para facilitar la degustación

  • 20 gambas frescas crudas
  • 400 ml de leche de coco
  • 1 diente de ajo
  • pimienta de cayena o tipo tabasco
  • 1 c/s de curry
  • 5 cl de ron
  • 250 g de arroz basmati
  • aceite
  • sal y pimienta
3.9/5 (215 Votos)

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La pavlova es un postre originario de Australia. Se compone de merengue, nata montada y frutas. Con esta base se pueden realizar tantas variaciones como se quieran.

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De

Lavar y picar la albahaca

  • 1 kg de pechuga de pollo
  • 1 manojo de albahaca picada
  • 2 latas de leche de coco
  • Almendras peladas 100g (o en copos)
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 3 cucharadas de aceite de cacahuete
  • sal y pimienta
3.7/5 (158 Votos)

Te presentamos 60 dulces que te comerías de un solo bocado...

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De

Magdalenas con leche de coco

  • 2 huevos grandes
  • 180 cc. de aceite de uva (podéis usar de maíz o de girasol)
  • 150 grs. de azúcar
  • 240 grs. de harina
  • 125 cc. de leche de coco
  • 1 pizca de sal
  • 5 grs. de levadura
3.5/5 (129 Votos)

De

un helado muy sabroso, que conjuga a la perfección estos dos ingredientes y que aún pasados unos días en el cong...

  • 300 gramos de leche de coco (la mía era azucarada)
  • 100 gramos de azúcar (si tu leche de coco no es azucarada)
  • 200 mililitros de nata para cocinar
  • 300 gramos de aguacate (la pulpa de dos aguacates pequeños)
  • el zumo de medio limón o lima
  • una cucharadita de extracto de vainilla
  • un par de cucharadas de coco rallado deshidratado (opcional)
5/5 (1 Votos)

De

Un poquito de innovación a la hora de hacer una barbacoa dándole un toque dulce...

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De

VEGANO: PERSONAS QUE NO CONSUMEN PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL, TAMBIEN LA PUEDEN COMER LOS ALÉRGICOS AL HUEVO O LA L

  • - 80 GR DE HARINA - 1 CUCHARADA DE MAICENA
  • - 1 Y 1/2 CUCHARADITAA DE LEVADURA - 1 CUCHARADITA DE ZUMO DE LIMÓN
  • - 45 ML DE ACEITE DE OLIVA - 100 GR DE AZÚCAR
  • - 120 ML DE LECHE DE COCO - 2 CUCHARADITAS EXTRAC. VAINILLA
  • DECORACIÓN - CREMA DE VAINILLA
  • 250 GR DE GRASA VEGETAL EN VEZ DE MANTEQUILLA – 300 GR DE AZÚCAR SUPERFINA– 2 CUHARADAS DE LECHE DE COCO EN LUGAR DE LECHE SEMIDESNATADA – 1 CUCHARADA DE EXTRACTO DE VAINILLA Y COLORANTE EN PASTA
3.3/5 (133 Votos)

De

Me acordé del bizcocho que hice de calabacín , que preparé el año pasado y pensé ?? y con berenjena como deber...

  • Ingredientes
  • 150 gr. de berenjena
  • 2 huevos
  • 200 gr. de azúcar
  • 80 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 125 gr. de leche de coco (o normal)
  • 1 c/c esencia de vainilla
  • 1 c/c de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 200 gr. de harina
  • 50 gr. de cacao en polvo
  • 1 c/c de levadura
  • 1 c/c de canela
  • 60 gr. de arándanos deshidratados
3.5/5 (116 Votos)

De

Su preparación es idéntica a la de un arroz con leche tradicional salvo los últimos minutos de cocción del arro...

  • 400 ml. de leche de coco
  • 500 ml. de leche
  • 200 ml. de agua
  • 150 gr. de arroz (redondo)
  • 2 cucharadas de stevia (o 5 de azúcar)
  • Una ramita de canela
  • Corteza de un limón o de media naranja
  • Canela en polvo (para espolvorear por encima)
3.4/5 (107 Votos)

De

Bebida refrescante para que este verano los peques no se resistan a comer fruta

  • 1/2 piña cortada en trocitos
  • 240ml de leche de coco
  • Cubitos de hielo
  • 120ml de leche
  • 2 cucharadas de leche condensada
  • Coco rallado
4.2/5 (17 Votos)

De

Unas torrijas aptas para intolerantes a la lactosa y a la proteína de la leche porque, en vez de llevar leche de v...

  • 1 barra de pan del día anterior (sin gluten para celíacos)
  • 1 vaso de leche de coco
  • 2 huevos
  • azúcar moreno
  • canela
  • sirope de arce
  • aceite de girasol
2.8/5 (13 Votos)

De

Intenté hacer un bizcocho con buttermilk obtenido a partir de la leche de coco

  • Para el bizcocho:
  • 235g de harina.
  • 115g de mantequilla sin sal.
  • 2 huevos.
  • 200g de azúcar.
  • 16g de levadura química.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 2 cucharadas de coco rallado + 15 g más.
  • Para el buttermilk:
  • 250ml de leche de coco.
  • 2 cucharadas de zumo de limón.
0/5 (0 Votos)

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