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El mejor arroz con leche de coco - 3 recetas

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Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Arroz con leche de coco

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La leche de coco no le va a aportar un sabor a coco excesivo, sino una textura suave y un ligero aroma de coco

  • -400 ml. de leche de coco
  • -300 ml. de leche
  • -90 gr. de arroz redondo
  • -80 gr. de azúcar
  • -Canela y/o cacao para decorar
4/5 (8 Votos)

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  • 400 ml. de leche de coco
  • 500 ml. de leche
  • 200 ml. de agua
  • 150 gr. de arroz (redondo)
  • 2 cucharadas de stevia (o 5 de azúcar)
  • Una ramita de canela
  • Corteza de un limón o de media naranja
  • Canela en polvo (para espolvorear por encima)
3.4/5 (125 Votos)

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Calentar la leche de coco con las semillas de cardamomo

  • 100 g de arroz blanco de grano redondo
  • 75 g de azúcar
  • 3 semillas de cardamomo
  • Coco rallado
  • 500 ml de leche de coco
  • 1 mango
0/5 (0 Votos)

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Arroz con leche de coco y mango Arroz con leche de coco