Los mejores postres vegetarianos - 7 recetas
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Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
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- 500 ml de leche o bebida de avellana (marca EcoMilk)
- 1 cuch de café de extracto de vainilla
- 40 g de Maicena
- 2 pizcas de cúrcuma
- Canela en polvo
¡Estos son los tarros más deliciosos que existen!
De Pascale Weeks
Recetas originales y prácticas para servir el postre en tarro
Buñuelos de Calabaza
De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Veganos
- - 500gr Calabaza redonda
- - 75 gr de harina de trigo integral
- -25 gr de harina de maíz
- - 1/2 sobre de levadura en polvo
- - 17 gr de leche de arroz
- - ralladura de naranja
- - aceite de oliva virgen (para la fritura)
- - piel de naranja (para la fritura)
- - azúcar integral de caña
- - miel de caña
- - canela en polvo
5 deliciosos postres con dulce de leche que te alegrarán el día
De Bérengère
Seguro que todos estos postres que te voy a enseñar, te van a gustar porque todos llevan una de los ingredientes favoritos de todos: ¡el dulce de leche!
Crumble de Piña y Plátano
De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Vegano
- 500 gr de piña (limpia, pelada y cortada en cubitos)
- 2 plátanos (pelados y cortados en cubitos)
- 190 gr de panela (azúcar integral de caña, de la de verdad)
- 30 gr de copos de avena ecológicos
- 50 gr de almendras picadas
- 80 gr de harina (yo la he omitido, y queda estupendo)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de nuez moscada (yo he puesto jengibre, que me gusta más)
- 60 gr de margarina vegetal
- Unos piñones por encima (esto es sugerencia mía)
Brownies veganos de chocolate
De aranzazu_sg, El baúl de las delicias
Unos deliciosos brownies veganos de chocolate, nueces y frutos rojos
- 2 tazas de harina
- 2 tazas de azúcar moreno
- 1 taza y media de cacao sin azucar
- ½ taza de aceite
- 3 tazas de leche de soja
- 1 sobrecito de levadura
- 1 tacita de nueces picadas
- 1 tacita de frutos rojos exóticos
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Azúcar glass para decorar
50 sombras de… ¡manzana! Estas recetas son verdadero placer
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Aprovecha todo el sabor y los nutrientes de esta fruta con estas 50 recetas
Magdalenas veganas
De BUCEADORA
VEGANO: PERSONAS QUE NO CONSUMEN PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL, TAMBIEN LA PUEDEN COMER LOS ALÉRGICOS AL HUEVO O LA L
- - 80 GR DE HARINA - 1 CUCHARADA DE MAICENA
- - 1 Y 1/2 CUCHARADITAA DE LEVADURA - 1 CUCHARADITA DE ZUMO DE LIMÓN
- - 45 ML DE ACEITE DE OLIVA - 100 GR DE AZÚCAR
- - 120 ML DE LECHE DE COCO - 2 CUCHARADITAS EXTRAC. VAINILLA
- DECORACIÓN - CREMA DE VAINILLA
- 250 GR DE GRASA VEGETAL EN VEZ DE MANTEQUILLA – 300 GR DE AZÚCAR SUPERFINA– 2 CUHARADAS DE LECHE DE COCO EN LUGAR DE LECHE SEMIDESNATADA – 1 CUCHARADA DE EXTRACTO DE VAINILLA Y COLORANTE EN PASTA
Muffins de tres avenas y espelta integral
De El festín de Marga, El festín de Marga
Algunos amigos, especialmente a raíz de alguna enfermedad, han eliminado de su alimentación, además de los láct...
- ½ taza de copos de avena
- 250 ml de leche de avena (de soja o de vaca)
- Una y ½ tazas de harina de espelta integral (o cualquier otra harina)
- Una taza de salvado de avena
- Una cucharada de especias molidas (canela, jengibre, clavo, nuez moscada y vainilla)
- 2 cucharaditas de levadura tipo Royal
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de sirope de arroz (o de agave o miel)
- ½ taza de aceite de girasol (u oliva suave)
- 2 huevos
- ½ taza de arándanos secos (o cualquier fruta pasa)
Tarta de fresas sin horno
De Corazón de Caramelo, Corazón de Caramelo
Hay que aprovechar la fruta de temporada porque está en su mejor momento de consumo, con todo su sabor y mejor rel...
- Para la base:
- Un paquete de galletas tipo Maria o Digestive (Puedes utilizar sin gluten)
- 90 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- Para el relleno:
- 1 kg. de fresas
- 4 yogures griegos
- 180 gr. de azúcar
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 gramos de agar-agar
- Para la cobertura:
- Un bote de mermelada de fresas
- 2 gr. de agar-agar
- 4 cucharadas soperas de agua
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