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Brownies veganos de chocolate

De

Unos deliciosos brownies veganos de chocolate, nueces y frutos rojos. Una creación propia para un cumpleaños de una veinteañera vegana.

El equipo de Rebañando

Unos deliciosos brownies veganos de chocolate, nueces y frutos rojos. Una creación propia para un cumpleaños de una veinteañera vegana.

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar moreno
  • 1 taza y media de cacao sin azucar
  • ½ taza de aceite
  • 3 tazas de leche de soja
  • 1 sobrecito de levadura
  • 1 tacita de nueces picadas
  • 1 tacita de frutos rojos exóticos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Azúcar glass para decorar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Brownies veganos de chocolate - Paso 1

En primer lugar pon el horno a calentar para que luego no tengas que esperar a meter en el horno los brownies. Después, pones un bol y vas echando la harina a través de un colador para que luego no se hagan grumos. Haz lo mismo con el cacao. Una vez esté todo colado, pones un sobre de levadura.

Paso 2

Brownies veganos de chocolate - Paso 2

Luego echa el aceite, la vainilla, la sal y la leche de soja y el azúcar y remuévelo todo bien un poco para que con la batidora no salpique. Luego ya lo bates bien y cuando quede una masa homogénea y sin grumos ya estará la masa.

Paso 3

Brownies veganos de chocolate - Paso 3

Echas las nueces en trocitos picados y los frutos rojos y lo remueves con una cuchara.

Paso 4

Brownies veganos de chocolate - Paso 4

Tras ello, pon los papeles de cupcakes dentro de un molde. Yo lo hago así porque de esta forma puedes llevar los brownies o lo que hagas y así si lo haces con molde no se te abrirán los papeles cuando se estén haciendo sino que se mantiene en su sitio y crecen del mismo

Paso 5

Brownies veganos de chocolate - Paso 5

Yo me ayudo para echarla masa de una cuchara de helado, que puedes coger la masa e ir echando las monodosis de una forma mucho más fácil.

Paso 6

Brownies veganos de chocolate - Paso 6

Mételo al horno unos 20 minutos. Cada horno es un mundo así que dependerá mucho del tuyo. En el mío son 20 minutos pero os recomiendo que cojáis un palillo y los pinchéis. Si sale limpio es que están ya hechos.

Paso 7

Brownies veganos de chocolate - Paso 7

Cuando los saques,esperas a que los brownies se enfríen y luego los pasas por azúcar glas para que esté mas rico.
Y ya tendrás unos brownies totalmente veganos y absolutamente deliciosos.

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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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