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Nuestras mejores recetas veganas fáciles - 12 recetas

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Veganas fáciles

De

Hoy encontré en un cajón de mi despacho un paquete olvidado de galletas Hob-Nobs

  • 300 g de harina de avena integral
  • 100 g de harina de trigo integral
  • 250 g de copos de avena
  • Una cucharadita de levadura tipo Royal
  • ½ cucharadita de bicarbonato sódico
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 200 ml de aceite de girasol
  • 200 ml de sirope de agave
3.9/5 (309 Votos)

De

Una sencilla receta para preparar unas albóndigas veganas de avena

  • Ingredientes (20 albóndigas medianas/pequeñas)
  • 3 vasos de copos de avena finos
  • 3 cucharadas de harina (yo usé de trigo integral)
  • 1 cucharada de comino en grano
  • 1 vaso y 1/2 de agua (quizá algo más)
  • 3 dientes de ajo
  • aceite para freir
  • Sal y Pimienta al gusto
4.8/5 (176 Votos)

De

Unos deliciosos brownies veganos de chocolate, nueces y frutos rojos

  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar moreno
  • 1 taza y media de cacao sin azucar
  • ½ taza de aceite
  • 3 tazas de leche de soja
  • 1 sobrecito de levadura
  • 1 tacita de nueces picadas
  • 1 tacita de frutos rojos exóticos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Azúcar glass para decorar
3.1/5 (154 Votos)

De

Primero lavamos la quinoa y la ponemos a cocer con el doble de agua que de quinoa, en este caso con un vaso de agua

  • Para las hamburguesas:
  • 200gr. de alubias blancas cocidas
  • 200gr. de garbanzos cocidos
  • 1/2 vaso de quinoa cocinada
  • 1/2 vaso de copos de avena fina
  • 1/2 litro de caldo de verduras (o agua y pastilla vegetal)
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de zanahoria rallada
  • 1 cucharadita de semillas de amapola
  • 1 cucharadita de semillas de lino
  • 1 cucharadita de humo líquido (o pimentón ahumado en su ausencia)
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 2+/- cucharadas de pan rallado con ajo y perejil (lo que nos pida la masa)
4.7/5 (13 Votos)

De

Tamizamos las harinas y la levadura e incorporamos después el azucar, el yogur y la margarina algo desecha para ma...

  • para 12 magdalenas peques:
  • 150 gr. harina de trigo
  • 50 gr. harina de maíz
  • 2 cucharaditas de levadura química (Royal)
  • 1/2 yogur de soja natural
  • 3 cucharadas de azucar integral
  • 2 cucharadas de margarina vegetal
  • 1/4 vaso de agua (a poquitos según nos pida la masa)
  • pepitas de chocolate vegano
3.6/5 (100 Votos)

De

Vegan Carrot Cake

  • 300 gr. de harina de trigo integral
  • 1 sobre de levadura
  • 4 zanahorias
  • 150 gr. azucar moreno
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 2 vasos de leche de soja y arroz
  • Pepitas de chocolate negro puro para decorar
4.1/5 (21 Votos)

De

(Tempéh Macerado)

  • Necesitamos:
  • -1 paquete de tempeh (de soja)
  • -40ml de aceite de oliva
  • -3 cucharadas de tomate frito
  • -2 cucharadas de mostaza
  • -2 ajos
  • -2 cuccharadas de orégano seco
  • -1 pizca de sal
  • -1 pizca de pimienta negra recién molida
  • -1 chorrete de zumo de limón (vinagre en su defecto)
4/5 (5 Votos)

De

si habéis llegado hasta aquí, deciros que sois afortunados y que podrán disfrutar de una receta sana sana, Com

  • 200 gr de Brocoli
  • 500 Gr de Coliflor
  • 1 vaso de CusCus
  • 2 Vasos de Caldo de Cocción
  • 1 cdta de Ajo en polvo
  • 1 cdta Orégano
  • 2 Cda de Harina
  • Aceite para freír
4/5 (1 Votos)

De

En una sartén vamos a pochar la patata picada muy finita con la cebolla, la picamos muy finita porque la vamos a h...

  • Ingredientes:
  • 1 Pimiento Verde hermoso
  • 1/2 cebolla
  • 2 patatas medianas
  • 1 cucharada sopera de harina de garbanzo
  • 1 cucharada sopera de maicena (harina de maíz)
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de cúrcuma
  • 1 pizca de semillas de lino (para decorar)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen
3.5/5 (6 Votos)

De

Hoy vamos a preparar una receta impresionante, de esas que te sorprenden desde el primer momento que ves los ingred...

  • 300 Gr de Setas
  • 1 Cebolla
  • Kale
  • Aguacate
  • Salsa BBQ
  • Mostaza
  • Pizca de Sal
  • Pizca de Aceite
  • Pizca de Agua
0/5 (0 Votos)

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