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Increíbles muffins con azúcar moreno - 9 recetas

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Muffins con azúcar moreno

De

Unos deliciosos brownies veganos de chocolate, nueces y frutos rojos

  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar moreno
  • 1 taza y media de cacao sin azucar
  • ½ taza de aceite
  • 3 tazas de leche de soja
  • 1 sobrecito de levadura
  • 1 tacita de nueces picadas
  • 1 tacita de frutos rojos exóticos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Azúcar glass para decorar
3.1/5 (152 Votos)

De

(S

  • - 2 Huevos
  • - 250gr de Harina Panificable S.Gluten (Dolce Mix B)
  • - 250gr de Harina de Arroz
  • - 220gr de Azúcar Moreno
  • - 80gr de Margarina Vegetal
  • - 200gr de Leche de Soja
  • - 1 cda de Esencia de Vainilla
  • - 1 sobre de Gasificante
  • - Sal
4/5 (25 Votos)

De

Batir el huevo con los azúcares y la ralladura hasta que aumente de volumen

  • 1 huevo
  • 1 yogur natural
  • 70 gr. de azúcar
  • 30 gr. de azúcar moreno
  • 80 gr. de aceite
  • 140 gr. de harina con levadura
  • ralladura de una naranja
  • dos cucharadas de zumo de naranja
3.4/5 (41 Votos)

De

Apta para Celíacos, Diabéticos e Intolerantes a la Lactosa

  • • 20gr de Harina de Trigo Sarraceno
  • • 60gr de Harina de Arroz
  • • 40gr de Maicena
  • • 2 Huevos “M”
  • • 100gr de Margarina Vegetal
  • • 30ml de Agua
  • • 11gr de Edulcorante en Polvo (o de Azúcar Moreno)
  • • ½ sobre de Levadura Sin Gluten (Mercadona) (o 1 de Gasificante)
  • • 2 cucharaditas de Aroma de Vainilla
  • • Fideos de chocolate
  • • 1 pizca de Sal
3.8/5 (5 Votos)

De

Aqui van unas magdalenas jugosas y con un toque de ron una delicia eso si si hay niños pues separamos una poquita

  • INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES
  • 100 gr de mantequilla ablandada
  • 150 gr de azucar moreno
  • 1 sobre de azucar avainillado
  • 2 huevos
  • 150 gr de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo 1/2 de bicarbonato sodico
  • 1/2 de canela
  • 2 plátanos maduros
  • 75 gr de mantequilla
  • Aroma de ron
2.3/5 (20 Votos)

De

Elaboración: 1. Precalentar el horno a 190º sin aire (con calor arriba y abajo) y colocar las cápsulas en el mo...

  • Ingredientes: (para 18 cupcakes o magdalenas)
  • - 115 gr de chocolate negro
  • - 85 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 175 gr de azúcar moreno
  • - 2 huevos
  • - 185 gr de harina de trigo
  • - 3/4 de cucharadita de levadura química tipo Royal
  • - 3/4 de cucharadita de bicarbonato sódico
  • - Una pizca de sal
  • - 250 ml de leche semidesnatada a temperatura ambiente
  • - 1 cucharadita de extracto de vainilla
2.3/5 (4 Votos)

De

Posiblemente preparar magdalenas es de las cosas que más me gusta

  • 3 huevos
  • 2 vasos de azúcar moreno
  • 1 vaso de aceite de oliva suave o girasol
  • 1 yogur o un vaso de leche
  • 3 vasos de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • La ralladura de una naranja
  • El zumo de media naranja
  • 1 cucharadita de esencia o pasta de vainilla
  • Chips de chocolate
0/5 (0 Votos)

De

Batimos los huevos con el azúcar y la miel a velocidad media

  • - 2 huevos (L)
  • - 150 gr de azúcar moreno
  • - 50 ml de leche (en mi caso Omega 3)
  • - 190 ml de aceite de oliva suave
  • - 230 gr de harina normal
  • - 7 gr de levadura
  • - 50 gr de miel
  • - 60 gr de yogur natural (la receta original es yogur de limón)
  • - Unas gotas de esencia de caramelo (la receta original no la lleva)
  • - Una pizca de sal
0/5 (0 Votos)

De

Si no encuentras las pepitas de chocolate trocea una tableta de chocolate negro

  • 225g harina de fuerza
  • 75g harina
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 115g azúcar moreno
  • 265g pepitas de chocolate negro
  • 2 huevos
  • 375ml suero de leche
  • 90g mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de pepitas de chocolate negro extra
  • azúcar glas para espolvorear
0/5 (0 Votos)

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